川館 (大王東街)

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香港食到正宗川菜，都有D難度，而呢間餐廳係我試過咁多間最接近四川口味，所以一定要推薦下．第一道菜係必食既老壇酸菜魚🐟。呢道菜嘅魚肉鮮美多汁，酸菜爽脆酸甜得恰到好處，再加上豐富嘅辣椒同花椒調味，味道非常豐富。每一口都可以品嚐到魚肉嘅鮮味同埋酸菜嘅爽脆，辣度適中，唔會太辣，整道菜食落非常開胃，唔會太膩口。第二道菜係螞蟻上樹🐜。起其他餐廳，呢道菜真係好少見下，呢道菜嘅名字好有趣，但係味道更加令人驚艷。螞蟻上樹係一道以粉絲為主嘅菜式，加埋豬肉碎同埋各式調味料，再用熱油快炒而成。呢道菜嘅味道非常鮮美，粉絲入味，豬肉鮮嫩多汁，再配上特別嘅辣椒醬，食落好過癮。如果你鐘意辣味同粉絲嘅結合，呢道菜一定唔會令你失望！最後一道菜係樂山辣子雞🐔。呢道菜嘅雞肉肥美，口感鮮嫩多汁，外皮煎得香脆，再配上辣椒醬，味道非常出色。辣子雞嘅辣度適中，唔會太辣，但係能夠刺激你嘅味蕾。每一口都可以品嚐到雞肉嘅鮮味同埋辣椒醬嘅香辣，整道菜嘅色澤同香氣都好誘人。