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2019-10-04
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見佢店名以為係譚仔/雲桂香個類米線店，但係門口又有川味酸菜魚圖，似乎內有乾坤，好辣之徒緊係唔放過尋味高汁川菜嘅機會，推門入去！菜單中都是期待中的川菜！水煮魚、毛血旺、辣子雞、烤魚~~~敢打賭一定有四川背景，唔知係師傅定老闆呢？！川北涼粉個香味不得了！一上枱飄出嚟，以為自己返咗四川！就係呢種辛香！樣子仲好pro咁喎，調味料小小麻，唔算辣，但係整體味道同我係四川食過的有九成似！香辣脆皮蝦用兩種辣椒去炒，紅辣椒乾同新鮮青椒，追求各層次嘅辣都出現！味道果然非同小可，蝦大大隻，鮮甜有蝦味，蝦殼脆卜卜可以連殼食，又香又辣，辣味又唔會過左火搶走蝦味，食唔到辣嘅剝殼就唔會辣，有功架！開胃炒飯最初見到以為係用酸菜，落單嗰陣老闆娘仲問 炒飯要唔要都食辣，話加青椒絲落去更加好食，menu冇寫可以揀辣，似乎係hidden menu！不過我哋最後都係冇揀，因為唔知其他餸有幾辣，哈哈。賣相普通但係食過返尋味！完全冇想像嘅酸味，但係堅開胃，食完一碗又想添飯，到底佢落咗咩魔法？！好耐冇食過一餐咁滿意嘅川菜， 真可謂色香味俱全，川菜迷不能錯過！
見佢店名以為係譚仔/雲桂香個類米線店，但係門口又有川味酸菜魚圖，似乎內有乾坤，好辣之徒緊係唔放過尋味高汁川菜嘅機會，推門入去！
菜單中都是期待中的川菜！水煮魚、毛血旺、辣子雞、烤魚~~~敢打賭一定有四川背景，唔知係師傅定老闆呢？！
川北涼粉
個香味不得了！一上枱飄出嚟，以為自己返咗四川！就係呢種辛香！樣子仲好pro咁喎，調味料小小麻，唔算辣，但係整體味道同我係四川食過的有九成似！
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香辣脆皮蝦
用兩種辣椒去炒，紅辣椒乾同新鮮青椒，追求各層次嘅辣都出現！味道果然非同小可，蝦大大隻，鮮甜有蝦味，蝦殼脆卜卜可以連殼食，又香又辣，辣味又唔會過左火搶走蝦味，食唔到辣嘅剝殼就唔會辣，有功架！
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開胃炒飯
最初見到以為係用酸菜，落單嗰陣老闆娘仲問 炒飯要唔要都食辣，話加青椒絲落去更加好食，menu冇寫可以揀辣，似乎係hidden menu！不過我哋最後都係冇揀，因為唔知其他餸有幾辣，哈哈。
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賣相普通但係食過返尋味！完全冇想像嘅酸味，但係堅開胃，食完一碗又想添飯，到底佢落咗咩魔法？！
好耐冇食過一餐咁滿意嘅川菜， 真可謂色香味俱全，川菜迷不能錯過！
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