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2019-02-27
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德國菜一向俾人好高檔嘅感覺，而且價錢又有少少高，所以平時唔多食。今日難得同老朋友聚會，就黎咗位於屯門嘅德國餐廳試下。餐廳裝修簡約，冇想像中咁車華，有平易近人嘅感覺。德國菜最出名嘅係鹹豬手，於是我地點咗廚師推介嘅德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律($208)。豬手係先用香料浸3個鐘，再係特製嘅風爐風乾，確保冇多餘嘅油份同水份，最後放係烤爐到烤。以切開嘅形式上碟，唔洗客人切得手忙腳亂。先試皮嘅部分，果然脆得黎又唔膩。肉嘅部分非常香軟，入味之餘又唔會過鹹，而且一啲都唔蘇，點上蜜糖芥末更加將味道升華。旁邊配上酸菜同薯仔沙律，可以解膩。我地都點咗小食墨西哥粟米片($52)，脆身，再配上濃濃嘅蕃茄醬，一邊睇電視一邊送啤酒就一流喇~
餐廳裝修簡約，冇想像中咁車華，有平易近人嘅感覺。
德國菜最出名嘅係鹹豬手，於是我地點咗廚師推介嘅德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律($208)。豬手係先用香料浸3個鐘，再係特製嘅風爐風乾，確保冇多餘嘅油份同水份，最後放係烤爐到烤。以切開嘅形式上碟，唔洗客人切得手忙腳亂。
德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律
$208
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先試皮嘅部分，果然脆得黎又唔膩。
肉嘅部分非常香軟，入味之餘又唔會過鹹，而且一啲都唔蘇，點上蜜糖芥末更加將味道升華。旁邊配上酸菜同薯仔沙律，可以解膩。
我地都點咗小食墨西哥粟米片($52)，脆身，再配上濃濃嘅蕃茄醬，一邊睇電視一邊送啤酒就一流喇~
墨西哥粟米片
$52
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