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2023-03-16
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呢間受MM同蔡瀾加持嘅拿玻里pizza一直受追捧，不時都會係pizza關注組見到佢嘅縱影👀 今日同朋友特地拜訪，原本諗住立食都照殺，點知連堂食都冇😀 所以唯有拎去公園同白鴿爭食🧐Calzone ($228) 之前係瑞士食過，其實就係半月型嘅pizza，入面包住pizza嘅餡料，入面嘅火腿、拿坡里莎樂美腸同蘑菇好豐富，基本上啖啖都食到餡👍🏻呢個pizza採用咗乳清芝士、煙燻水牛芝士同羅馬羊奶芝士，食落去嘅芝士味道好豐富，加上因為水牛芝士煙燻過更加香，蕃茄醬亦鮮甜，所以食落都唔會太膩🤪Vesuviena ($248)豬肉腸食落幾juicy，唔會焗完太乾，不過加埋水牛芝士同埋羊奶芝士都有少少膩，西蘭花葉食落有啲似菠菜，稍微中和咗😂 加咗少少辣椒碎唔會太辣，平時食開十小嘅都接受到，令呢個pizza食落冇咁寡😛 同埋佢真係做到拿玻里pizza個種外厚內薄，真係要將Pizza摺疊，夾住所有餡再放入口，都係一種文化體驗😌 其實幾鍾意佢哋個pizza底，因為真係新鮮人手揉搓，同埋成大個烤爐係到烤，pizza底焦香酥脆，pizza邊位烤到脹卜卜的，咬落去口感柔軟又有彈性，凍咗都唔會硬，呢種正宗風味的確係
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Calzone ($228) 之前係瑞士食過，其實就係半月型嘅pizza，入面包住pizza嘅餡料，入面嘅火腿、拿坡里莎樂美腸同蘑菇好豐富，基本上啖啖都食到餡👍🏻
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Vesuviena ($248)豬肉腸食落幾juicy，唔會焗完太乾，不過加埋水牛芝士同埋羊奶芝士都有少少膩，西蘭花葉食落有啲似菠菜，稍微中和咗😂 加咗少少辣椒碎唔會太辣，平時食開十小嘅都接受到，令呢個pizza食落冇咁寡😛 同埋佢真係做到拿玻里pizza個種外厚內薄，真係要將Pizza摺疊，夾住所有餡再放入口，都係一種文化體驗😌
其實幾鍾意佢哋個pizza底，因為真係新鮮人手揉搓，同埋成大個烤爐係到烤，pizza底焦香酥脆，pizza邊位烤到脹卜卜的，咬落去口感柔軟又有彈性，凍咗都唔會硬，呢種正宗風味的確係香港好少見🫡不過當日只係做外賣，雖然明白全部採用進口食材成本不菲，但始終個人覺得定價偏貴，拿玻里pizza都係第時去拿玻里食啦🫢
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