加東 (Closed)

一連吃了幾餐西餐，今次決定改吃其他東南亞菜式，上網看到朋友推介銅鑼灣加東 Katong，位置就在Sogo附近，非常方便就決定一試。餐廳菜式以新加坡菜為主，我最想吃的海南雞及肉骨茶都有齊!肉骨茶(細)。一走入廳餐已經能聞到中藥的淡淡清香味，是我最愛的肉骨茶。這裡的肉骨茶會用小火爐確保湯的熱度，好細心!湯內有有3塊排骨，肉質燉得嫩滑入味，咀嚼的口感剛剛好，而湯頭喝來非常香濃，還帶點胡椒的辛味，搭配油條一起吃非常美味。招牌海南雞(例牌)。無骨雞肉香滑又軟嫩，在雞皮與肉之間有一層很薄的膠質，肉質鮮甜無雪味，配搭醬油及薑蓉醬更顯鮮味。沙爹(豬/牛/雞)半打。沙爹我選了牛及雞肉，沙爹醬汁充滿花生香味，好濃郁，串燒調味也做得不錯，但烤得乾身了一點，讓咀嚼時有點吃力。馬拉盞通菜煲。通菜份量超多，熱辣辣上枱香氣撲鼻，馬拉盞通鹹香味十足，不會只有死鹹，而通菜炒得好夠軟身，有鑊氣又惹味。新加坡炒貴刁。顏色看起來頗深香氣也夠，滿滿的配料有大蝦、臘腸、芽菜及雞蛋等等，貴刁本身好彈牙，入口乾身不會很有油膩感，每吃一口都好豐富。