天山小館 (Closed)

本人曾多次到訪 新疆旅遊 從北到南 亦品嚐過 很多新疆 名菜 小吃 水果等…在香港 好難搵到 正宗新疆菜 又做得好吃 羊是新疆主要肉食 本地少有羊肉 沒有羶味 Openrice 看到食評 原來有㗎！這晚便來試試烤羊排 🐑🐑超美味 又香又酥 肉質軟嫩 連骨 帶薄薄一層脂肪 放了孜然等香料 烤的時間 恰到好處 不乾柴 也不太咸 吃到淨下骨頭 讓人回味無窮 🍖🍖羊肉餡餅 🫓🫓半煎炸方式 燙口 吃時像 鮮豬肉餃子 半點羊羶味也沒 反而有 濃濃洋蔥味 越吃越想再吃 🧅🧅新疆清燉羊肉湯 也放了 切小塊的羊排 甘筍塊 洋蔥 芫荽 清甜無比 沒羶味 無放師傅 正！正！正！🥕🥕羊肉水餃 🥟🥟也是出色美味 沾黑醋吃 減少飽腹感 😋😋九轉豬大腸放入條葱後炸 細心 酥脆 沒臭味 好吃👍👍酸奶 🥛🥛該是店家手作 美味 比超市買的 乳酪好吃多了 作為餐後甜品 如天堂般美味 😇😇熱洛神花茶 🌺🌺味道濃郁 只是飲品 同樣用心做 沒欺場 🥰🥰老媽不愛吃羊肉 該是怕羊羶吧！去新疆 旅遊時 對羊肉 不抗拒 因為新疆羊肉 也沒羶味 今晚亦如是 還吃了不少呢 😍😍雖然是小店 但整晚都 客滿 原因很簡單 用料新鮮 調味得宜 廚藝