陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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正宗有質素嘅潮州菜而家已經好難搵，響太子花墟附近嘅陳儀興尚潮樓可謂係碩果僅存嘅正宗潮州菜，之前同同事食過呢間食過返尋味，餐廳環境舒適，食物非常有質素。👍🏻✨鵝三寶食潮州菜必點嘅一定係滷水鵝，鵝三寶令我一次過可以滿足幾個慾望，有滷水鵝肉、鵝腸、鵝肝，仲有滷水豆腐，滷水鵝肉肉質細嫩，肥瘦適中，肉質夠厚味道剛剛好。🦆👏🏻而鵝腸一啲都唔肥，預備功夫做得非常好，爽口彈牙非常有口感，之前淨係食過西式鵝肝，中滷水鵝肝第一次食，原來同樣好味，鵝肝入口即溶，回味無窮。😋🍻普寧豆漿煮海魚海魚非常新鮮肉嫩，用普寧豆漿煮魚既可以帶出海魚鮮味之餘，亦可以品嚐得到普寧豆漿嘅香味，絕對係都質素即傳統潮州菜。✨魚露浸花甲花甲份糧夠多，肉質爽口彈牙，準備工夫做得唔好，唔會有鯊，魚露非常香，絕對推介。👍🏻🫶🏻汕頭煎蠔烙另一樣潮州菜必點嘅係煎蠔餅，蠔餅厚薄適中，一啲都唔油膩，而且蠔仔嘅份量非常多，識落鬆脆可口，食完想再encore。🧇🥂