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2020-10-08
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已經成年沒有去泰國，今晚和太太來這家位於時代廣場的泰國老字號過江龍Greyhound Café ，試一試這裡的泰菜水準。餐廳裝潢十分型格醒目，感覺摩登時尚，座位亦寬敞舒適，有不少卡座，十分適合慢慢邊食邊傾。餐廳泰菜選擇頗多，小食、沙律、主菜、咖哩、粉麵飯類、甜品各種各樣都有，不單有傳統經典的泰式食品，亦有不少新式泰菜，更有多種特色飲品。Coconut Shake/Thai Iced Milk Tea先點兩杯飲品解解渴，Coconut Shake一吸入口，頓然遍體生涼，暑氣全消，椰子味道清甜可喜，泰式奶茶十分正宗，富有獨特的茶香，同時腴而不膩，是夏日佳饌。炸魚配青芒果沙律前菜點了香港比較少見的青芒果沙律，青芒果味道比青木瓜甜，同時甜中帶酸，口感清爽，配上泰式沙律汁酸甜香辣，而炸魚是外脆內嫩，十分香口，兩者互相配撘，胃口大開。泰式香燒原隻魷魚筒原隻魷魚筒切件上枱，表面烤得香焦惹味，而魷魚肉質仍保持爽口彈牙，鮮味十足，蘸上一旁的泰式辣汁，更有酸辣提鮮的效果。原隻龍蝦冬蔭火鍋一上枱看見湯頭顏色就知道水準高，而原隻龍蝦厚肉彈牙，甘腴可口，先呷一口湯底，味道酸辣刺激但不嗆喉，檸檬葉、香茅、青檸、紅
餐廳裝潢十分型格醒目，感覺摩登時尚，座位亦寬敞舒適，有不少卡座，十分適合慢慢邊食邊傾。
餐廳泰菜選擇頗多，小食、沙律、主菜、咖哩、粉麵飯類、甜品各種各樣都有，不單有傳統經典的泰式食品，亦有不少新式泰菜，更有多種特色飲品。
Coconut Shake/Thai Iced Milk Tea
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先點兩杯飲品解解渴，Coconut Shake一吸入口，頓然遍體生涼，暑氣全消，椰子味道清甜可喜，泰式奶茶十分正宗，富有獨特的茶香，同時腴而不膩，是夏日佳饌。
炸魚配青芒果沙律
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炸魚配青芒果沙律
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前菜點了香港比較少見的青芒果沙律，青芒果味道比青木瓜甜，同時甜中帶酸，口感清爽，配上泰式沙律汁酸甜香辣，而炸魚是外脆內嫩，十分香口，兩者互相配撘，胃口大開。
泰式香燒原隻魷魚筒
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原隻魷魚筒切件上枱，表面烤得香焦惹味，而魷魚肉質仍保持爽口彈牙，鮮味十足，蘸上一旁的泰式辣汁，更有酸辣提鮮的效果。
原隻龍蝦冬蔭火鍋
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原隻龍蝦冬蔭火鍋
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一上枱看見湯頭顏色就知道水準高，而原隻龍蝦厚肉彈牙，甘腴可口，先呷一口湯底，味道酸辣刺激但不嗆喉，檸檬葉、香茅、青檸、紅辣椒味道層次分明，只是比泰國地道的少了一分辣度。
鮮蝦炒金邊粉
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Pad Thai是最經典的泰菜之一，金邊粉入口味道不單一死實，酸甜調味有層次，同時重本用上十分大隻的鮮蝦，金邊粉鑊氣十足，伴入花生碎及青檸汁，令人一口接一口。
招牌椰子千層蛋糕
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最後以一客招牌的椰子千層蛋糕作結，層層的蛋糕夾雜濃郁的椰子奶油，加上啖啖的新鮮椰子肉，增添口感，香甜美味。
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