Video
Read full review
2018-08-13
99 views
一向愛吃海南雞飯，聽在上環上班的朋友介紹，這間新開的海南雞公主味道不錯，就趁着這天覆診後順道買外賣回家。店子地方不大，只有幾個座位，看來也是主打外賣便當生意。除了泰式海南雞飯，還售賣泰式豬手飯、黃咖哩雞飯、泰式香烤鯖魚飯、紅咖喱牛坑腩飯等。我就點了海南雞飯($62)和泰式香烤鯖魚飯($58)試試，+$10要了一碗泰式椰汁雞湯。因為是開放式廚房，看到廚師好像是泰國人呢！每個便當都包青瓜沙律和甜品大菜糕，青瓜沙律味道酸辣醒胃，打開味蕾。海南雞飯可選油飯，配麵䜴醬、薑蔥醬、海南雞醬。雞件全部去骨，肉質幼嫩，雞皮軟滑，與特色麵豉醬味道頗配合，如果油飯可以油香突出一點就更好。泰式香烤鯖魚飯同樣水準不錯， 鯖魚烤得微微帶脆，我反而愛配上的醬汁，惹味非常。整餐飯我最驚喜的莫過於椰汁雞湯，入口有辣勁，慢慢卻滲岀椰汁雞湯的鮮和甜，十分過癮！
店子地方不大，只有幾個座位，看來也是主打外賣便當生意。除了泰式海南雞飯，還售賣泰式豬手飯、黃咖哩雞飯、泰式香烤鯖魚飯、紅咖喱牛坑腩飯等。我就點了海南雞飯($62)和泰式香烤鯖魚飯($58)試試，+$10要了一碗泰式椰汁雞湯。因為是開放式廚房，看到廚師好像是泰國人呢！
每個便當都包青瓜沙律和甜品大菜糕，青瓜沙律味道酸辣醒胃，打開味蕾。
海南雞飯可選油飯，配麵䜴醬、薑蔥醬、海南雞醬。雞件全部去骨，肉質幼嫩，雞皮軟滑，與特色麵豉醬味道頗配合，如果油飯可以油香突出一點就更好。
泰式香烤鯖魚飯同樣水準不錯， 鯖魚烤得微微帶脆，我反而愛配上的醬汁，惹味非常。
整餐飯我最驚喜的莫過於椰汁雞湯，入口有辣勁，慢慢卻滲岀椰汁雞湯的鮮和甜，十分過癮！
Post
