明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

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收工約友人食飯，話要去鱟地坊食潮州菜，即管一試。此店叫明記，去到地鋪時無位，叫我們到對面，原來是樓上鋪，在釣魚鋪旁邊上去，面積很大，最重要是冷氣夠勁，哈哈。店員很親切的招呼，很有以前大排檔的感覺。說是點滿300元會送一份滷水拼盤，可是我們好想吃鵝片，我們還是點了滷水鵝片，不要拼盤。這半肥瘦的鵝片，夾著豆腐一起吃，很好味，下面鋪著爽脆的花生，吃不停口。接著點了一份煎蠔餅，鬆脆可口，每口蠔又林又脆。最後點了韮菜炒鹹肉，韮菜很新鮮。碟碟都好大份量，飽到呢。