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2020-02-18
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我同老公不嬲都鍾意食潮州菜，難得今日撐枱腳，就試一試朋友一直極力推介嘅凱富菜館甜品方面，我哋叫咗反沙芋頭。反沙芋頭好考師傅功夫，用砂糖包着芋頭，炒至反沙，砂糖香脆，但又不會過甜，芋頭粉嫩，熱騰騰的，做得非常好潮式春菜煲我哋好奇問侍應什麼是春菜，侍應話係潮州的一種菜式，出面好多地方都冇，於是就試一試。原來春菜的味道同芥菜或菜心有啲似，浸係濃湯入面，味道不俗九肚魚烙啖啖都是九肚魚肉，材料豐富，煎得香脆，炸粉薄薄的一層，技術一流潮式蠔仔粥食潮州菜當然唔少得蠔仔粥！一碗剛好是二人份量， share食就最啱，湯底香濃總括來講，呢度嘅潮州菜式很傳統，質素高，價錢合理，值得推介，如果一大班朋友嚟食，就可以使更多菜式
甜品方面，我哋叫咗反沙芋頭。反沙芋頭好考師傅功夫，用砂糖包着芋頭，炒至反沙，砂糖香脆，但又不會過甜，芋頭粉嫩，熱騰騰的，做得非常好
潮式春菜煲
我哋好奇問侍應什麼是春菜，侍應話係潮州的一種菜式，出面好多地方都冇，於是就試一試。原來春菜的味道同芥菜或菜心有啲似，浸係濃湯入面，味道不俗
九肚魚烙
啖啖都是九肚魚肉，材料豐富，煎得香脆，炸粉薄薄的一層，技術一流
潮式蠔仔粥
食潮州菜當然唔少得蠔仔粥！一碗剛好是二人份量， share食就最啱，湯底香濃
總括來講，呢度嘅潮州菜式很傳統，質素高，價錢合理，值得推介，如果一大班朋友嚟食，就可以使更多菜式
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