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2019-02-06
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大西北之友這次來到港島西的西班牙餐廳La Paloma，就在西營盤站附近。環境寛敝，裝潢色彩鮮明，以暖色系為主調，跟西班牙的熱情風格很配。有吧枱位方便把酒談歡，亦有沙發雅座供舒適用餐。自從去過馬德里和巴塞隆拿便對西班牙菜念念不忘，今天專誠來一試，先來兩客tapas，即西班牙小食。Salmon TNT $32/pcTNT指trinitrotoluene，即黃色炸藥，形容此tapas的口感。賣相小巧精緻，一大片厚切煙三文魚，配chipotle cream，即煙燻墨西哥辣椒乾加忌廉醬，及醃漬三文魚子。侍應建議我們一口吃掉，口感更佳，果然所言非虛！煙三文魚、chipotle cream及三文魚子在口腔內爆炸，多重口感，味道豐富，非常出色的一道小食！ Bacon Con Queso $30/pcBacon Con Queso即西班牙文的bacon and cheese，以一片薄薄的煙肉包著air baguette，即空心法包，口感介乎麵包與餅乾之間， 內有爆漿芝士。跟Salmon TNT一樣，一口吃掉有爆炸的口感，芝士醬跟煙肉鹹香可口，配合酥脆air baguette，味道口感絕佳！$30一小件
環境寛敝，裝潢色彩鮮明，以暖色系為主調，跟西班牙的熱情風格很配。
有吧枱位方便把酒談歡，亦有沙發雅座供舒適用餐。
自從去過馬德里和巴塞隆拿便對西班牙菜念念不忘，今天專誠來一試，先來兩客tapas，即西班牙小食。
Salmon TNT $32/pc
Salmon TNT；Bacon Con Queso
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Salmon TNT；Bacon Con Queso
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Salmon TNT
$32
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Bacon Con Queso $30/pc
Salmon TNT；Bacon Con Queso
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Bacon Con Queso
$30
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Pulpo A La Gallega $140
Pulpo A La Gallega
$140
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Pulpo A La Gallega
$140
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Paella Valenciana $388
Paella Valenciana
$388
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這客華倫西亞paella賣相相對平凡，沒seafood paella那樣色彩繽紛，但味道絕不遜色。飯粒分明，口感剛好，有嚼勁而不會太硬，醬汁包裹著每一粒飯，卻不會太濕；這個版本只有雞肉沒有兔肉，香港人不怕吃不慣；雞肉份量十足，大大件，啖啖肉；雖然平底鍋很大，但深度較淺，份量適中，二人吃也不覺膩。
Cochinillo $270/半份
Cochinillo
$270
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Cochinillo
$270
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Churros $70
Churros
$70
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Churros
$70
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非常滿足的一頓西班牙菜，專誠由大西北來港島西吃也值得，總比去西班牙近得多。值得一提侍應非常友善！一定會再來，下次要試patatas bravas~
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