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2022-10-10
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還記得當日於東京outlet吃過一個美味的天丼，一條長過碗而非常美味的穴子，正是金子半之助。今夜雖未能飛到日本，但相約了友人一同到來，再次享受正宗日本天丼之味。餐廳位於灣仔利東街，店舖門口已相當有日本風情。餐廳座位不多，內裡有一條小樓梯分了2層，上層只設有吧台，下層除吧台外亦有數張普通枱。我倆都愛吃魚，決定點一個江户前天丼及一個迷你天丼配溫稻庭烏冬，另加點一人一件赤甘鯛。江户前天丼: 上菜時非常吸晴! 招牌穴子天婦羅長達30cm，丼碗已經放不下了! 吃下穴子肉厚肥美，魚味濃且滑。加上天丼本身跟隨傳統做法，於丼上每件天婦羅上都均勻淋上特製的醬汁，一口魚後吃一口飯，非常美味。看介紹得知醬汁是用了純天然大豆及秘方原材料製成的傳統江户時代風味，顏色較深而不咸，帶有陣陣香味，更提升了天婦羅的美味。另特別欣賞魚上加了一點柚子皮，為天婦羅帶來一點清爽，平衡了口味。除了長長穴子，還有兩隻肉質不錯的蝦，外脆內軟鮮的魷魚餅，一條豆，一塊很香的海苔，及一隻岀色的炸蛋。炸蛋的流心濃香蛋黃與珍珠米及天丼汁加在一起，是此丼飯中我的第二最愛。迷你天丼配稻庭烏冬(溫): 到來時見到附近的客人有個非常吸引的盒子，決定點
餐廳位於灣仔利東街，店舖門口已相當有日本風情。餐廳座位不多，內裡有一條小樓梯分了2層，上層只設有吧台，下層除吧台外亦有數張普通枱。我倆都愛吃魚，決定點一個江户前天丼及一個迷你天丼配溫稻庭烏冬，另加點一人一件赤甘鯛。
江户前天丼: 上菜時非常吸晴! 招牌穴子天婦羅長達30cm，丼碗已經放不下了! 吃下穴子肉厚肥美，魚味濃且滑。加上天丼本身跟隨傳統做法，於丼上每件天婦羅上都均勻淋上特製的醬汁，一口魚後吃一口飯，非常美味。看介紹得知醬汁是用了純天然大豆及秘方原材料製成的傳統江户時代風味，顏色較深而不咸，帶有陣陣香味，更提升了天婦羅的美味。另特別欣賞魚上加了一點柚子皮，為天婦羅帶來一點清爽，平衡了口味。除了長長穴子，還有兩隻肉質不錯的蝦，外脆內軟鮮的魷魚餅，一條豆，一塊很香的海苔，及一隻岀色的炸蛋。炸蛋的流心濃香蛋黃與珍珠米及天丼汁加在一起，是此丼飯中我的第二最愛。
江户前天丼
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江户前天丼
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迷你天丼配稻庭烏冬(溫)
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稻庭烏冬(溫)
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赤甘鯛
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赤甘鯛
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整體用餐體驗良好，天婦羅即點即炸非常新鮮，和醬汁及飯亦相當配合。亦欣賞店家提供的黑豆茶，真有2粒豆在杯內，解除了天婦羅的膩感，價錢以過江龍來說亦算實惠。是晚感覺像回到當年東京旅行一樣，很滿足。今晚車海老售罄未能一嘗，下次再來試試。
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