十二味貴陽牛肉粉 (Closed)

自从在四川吃过贵州花溪牛肉粉，就一直念念不忘那独有的香味，在香港呆的这两年，吃腻了鱼蛋粉，对汤粉面已经生无可恋，直到看到了这家牛肉粉。十二味现在简直成了港漂小伙伴们的福音，也是品质的象征!小店在湾仔和铜锣湾之间，喜记旁边，粗略估计只能容纳不到20人，要想吃到这美味需要避开饭点才能免于排队之苦。一进门先点单交钱吃颗山楂卷，要想知道正不正宗，牛肉粉点清汤的保准没错。因为是一个人光顾，被安排坐在吧台，往厨房一望发现原来是位操着贵州口音的阿姨在掌勺，看到大厨已经让我看到味道的保证。五分钟后一碗满是牛肉块和牛展片，香喷喷的牛肉粉就端到了我面前!牛肉量十足，肉块筋道牛展软烂，里面还有泡菜粒提味，汤汁浓郁 米线本身爽口，完全没有香港米线的粉粉的口感，我一口气全部干掉!虽略逊于四川吃到的味道，但足以慰藉我的思乡之情。希望店家保持初心，保持水平，我会经常光顾!