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2024-08-05
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[ Ole Spanish Restaurant & Wine Bar ]中環雪廠街呢間正宗西班牙菜🇪🇸老字號餐廳係1998年創立，適逢開業26周年推出全新週末早午餐菜單，可以無限量追加招牌傳統西班牙Paella飯🥘😍！✿ Olé 26週年「9道西班牙菜Weekend Brunch 」$498/位 (最少兩位用)即日起至2024年10月27日逢週末及公眾假期 11:30am-3:30pm 週末Brunch有9道正宗傳統西班牙菜式，包括6款前菜、1款主菜、每日精選西班牙Paella燉飯(無限量追加)及1款甜品。6款前菜（1）西班牙風乾火腿配番茄蓉醬包🥓🍞 酸種麵包烘烤後放上蒜蓉番茄蓉及西班牙風乾火腿，味道甜酸咸香，相當匹配。（2）酥炸小青椒配Romesco醬🫑西班牙青椒仔油炸後表面薄脆，配Romesco醬汁提升青椒仔鮮甜味道。（3）西班牙Gazpacho蔬菜凍湯🍅🥒🥣凍湯以番茄、青瓜、洋蔥粒等蔬菜混合而成，入口甜酸清新，夏天飲零舍開胃。（4）蒜蓉欖油海蝦🧄🫒🦐以橄欖油炒香海蝦、蒜片及洋蔥，上枱時橄欖油仍然熱得冒泡，散發陣陣海蝦和蒜片香氣。（5）烤墨魚配奧利汁🦑墨魚以橄欖油簡單調味再放鐵板
中環雪廠街呢間正宗西班牙菜🇪🇸老字號餐廳係1998年創立，適逢開業26周年推出全新週末早午餐菜單，可以無限量追加招牌傳統西班牙Paella飯🥘😍！
✿ Olé 26週年「9道西班牙菜Weekend Brunch 」$498/位 (最少兩位用)
即日起至2024年10月27日
逢週末及公眾假期 11:30am-3:30pm
週末Brunch有9道正宗傳統西班牙菜式，包括6款前菜、1款主菜、每日精選西班牙Paella燉飯(無限量追加)及1款甜品。
6款前菜
（1）西班牙風乾火腿配番茄蓉醬包🥓🍞
酸種麵包烘烤後放上蒜蓉番茄蓉及西班牙風乾火腿，味道甜酸咸香，相當匹配。
（2）酥炸小青椒配Romesco醬🫑
西班牙青椒仔油炸後表面薄脆，配Romesco醬汁提升青椒仔鮮甜味道。
（3）西班牙Gazpacho蔬菜凍湯🍅🥒🥣
凍湯以番茄、青瓜、洋蔥粒等蔬菜混合而成，入口甜酸清新，夏天飲零舍開胃。
（4）蒜蓉欖油海蝦🧄🫒🦐
以橄欖油炒香海蝦、蒜片及洋蔥，上枱時橄欖油仍然熱得冒泡，散發陣陣海蝦和蒜片香氣。
（5）烤墨魚配奧利汁🦑
墨魚以橄欖油簡單調味再放鐵板煎香，配西班牙蒜泥蛋黃醬突出墨魚鮮味。
（6）黑毛豬火腿雞肉炸丸🐷🐔
廚師將伊比利亞黑毛豬火腿、雞肉、洋蔥粒等材料搓成球狀再炸至金黃色，口感外脆內軟滑。
是日Paella燉飯🥘 (無限量供應😍!!)
餐廳有幾款口味招牌西班牙傳統Paella燉飯，包括傳統海鮮、墨魚汁海鮮、雞肉、伊比利亞豬及西班牙肉腸等，每款各有特色，Paella飯粒每粒都飽滿有咬口，接近鑊身嘅飯粒更有香口飯焦🤤🤤！
主菜
有6款主菜選擇，每人可選一款。
塞哥維亞式烤乳豬🔥🐖
呢種烹調方法著重乳豬本身鮮香味，所以只簡單以鹽調味再慢烤，乳豬皮脆肉嫩，油脂豐富，豬肉更帶點膠質。
伊比利亞羊肩肉配炒蘑菇、豌豆及秘製醬汁 🇪🇸🐑(+$38)
來自西班牙伊比利亞嘅羊肩肉，肉嫩多汁，羊味濃郁但唔會羶。
甜品
有4款甜品選擇，每人可選一款。
西班牙油條伴朱古力醬🥨🍫
油條炸至外脆內軟，加分位係配黑朱古力醬，食完唔會甜到漏👍。
傳統西班牙焦糖布甸🍮
布甸香滑甜味有層次，而且蛋味濃厚。
飲品☕️🍷🥂
+$15有茶/咖啡，另外有4款Free Flow，當中+$198無限暢飲2小時西班牙水果酒Sangria、Cava氣泡酒、果汁、汽水。
總結🫦
週末Brunch一個價錢可以食到9道正宗西班牙菜，而且食物味道有質素。現場更有兩位結他🎸歌手彈奏及獻唱🎤多首西班牙傳統音樂及歌曲，彷如置身係西班牙小酒館呀😝！
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Ole Spanish Restaurant & Wine Bar
地址：中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
電話：2523 8624
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