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2023-10-18
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好一陣子沒吃西班牙菜🇪🇸這天晚上到訪西營盤的La Paloma，平日在路邊走過，好容易就會被其室外位置吸引着😌感覺夠chill！✨60-month Iberico ham platter✨The real tomato bread✨Ham croquettes 西班牙的tapas 小食絕對不能不試，即切原隻60個月伊比利亞火腿片，鹹香咪豐富，配搭香脆麵包和新鮮蕃茄，咪道平衡得宜。客人還可自行製作個人口味的蕃茄麵包，多茄多蒜又得🍅少茄多蒜又得😉然後再品嚐外脆內軟的croquettes，滿足度急升🙌🏼✨Spanish beef mini burger, pickles & chipotle mayo✨Traditional roasted suckling pig with brussel sprouts and mushrooms接下來試試肉類美食～西班牙牛肉漢包是極有驚喜的一道🍔漢堡肉非常juicy，肉味突出，再以pickles和chipotle mayo作點綴，細細份量卻令人回味無窮🤩而roasted suckling pig則是西班牙菜不可缺少的美食，豬肉皮香肉嫩，先脆後軟，口感很
✨60-month Iberico ham platter
✨The real tomato bread
✨Ham croquettes
西班牙的tapas 小食絕對不能不試，即切原隻60個月伊比利亞火腿片，鹹香咪豐富，配搭香脆麵包和新鮮蕃茄，咪道平衡得宜。客人還可自行製作個人口味的蕃茄麵包，多茄多蒜又得🍅少茄多蒜又得😉然後再品嚐外脆內軟的croquettes，滿足度急升🙌🏼
✨Spanish beef mini burger, pickles & chipotle mayo
✨Traditional roasted suckling pig with brussel sprouts and mushrooms
接下來試試肉類美食～西班牙牛肉漢包是極有驚喜的一道🍔漢堡肉非常juicy，肉味突出，再以pickles和chipotle mayo作點綴，細細份量卻令人回味無窮🤩而roasted suckling pig則是西班牙菜不可缺少的美食，豬肉皮香肉嫩，先脆後軟，口感很讚🐷
✨Two kinds of paella - 1/2 Lobster and 1/2 chicken
來到主食部分，當然是最最最有名的西班牙燉飯🥘一份的份量大概可以2至4人分享，還可一次吃到兩款口味😍龍蝦海鮮的一邊超級豐富🦞龍蝦肉和青口都很鮮甜，有驚喜！飯粒的軟硬程度剛好，不會太硬但也有少許脆飯焦😋另一邊的雞肉口感，同樣料多入味，如果雞肉再嫩滑一點就更好🐔
✨Basque burnt cheesecake with raspberry sorbet
最後一定要以甜品來結束😚除了熟悉的churros，當然要吃近年大熱的巴斯克芝士蛋糕～口感軟滑，芝士味濃🍰跟清爽酸甜的raspberry sorbet 是perfect match！
另外客人也可加配wines pairing🍷🥂紅白酒齊全，配搭各款西班牙美食一流❤️
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