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2016-10-26
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上個月同朋友去完大埔踩單車，好想食餐好既。0係舊墟附近行下行下，見到有間西班牙餐廳，風味十足。個名都好特別，叫Tapas，Tapas在西班牙文中係指配菜/前菜。餐牌好簡單，但都吸引到我地，因為好野真係貴精不貴多，地道既西班牙小店提供既全部都係特式既傳統西班牙菜，0係其他地方都好少見架。小店門口旁邊都仲一個迷你吧，唔食飯都可以坐0係度享受一下啤酒同西班牙氣息。店內既裝修都好傳統，好夠特色。啤酒款式非常多。生啤有，手工啤有，咩野口味既啤酒都有。有一樣幾surprise既，原來西班牙小店都有生蠔食，真係滿足哂所有人既要求。不過我地今晚not in oyster mood，只係點左兩款tapas同兩個main course，最鍾意既就係蝦同烤乳豬。《地道蒜片辣椒橄欖油蝦》呢道tapas係超級傳統既西班牙菜式，大廚有無實力，一試就知道。蒜片預先經過橄欖油炸，好香口，鋪滿蝦面。蝦用蒜酒煎香，鮮蝦鮮香，蒜酒惹味，味道十足。口感爽滑彈牙，係鮮蝦既質感，配香脆既蒜片，口感一流。《特色烤乳豬》呢個烤乳豬有少少似德國菜既烤豬手。唔同既係，乳豬細件少少，肥瘦較為均勻。乳豬皮佔既表面積比較多，烤到十分香脆。中間
餐牌好簡單，但都吸引到我地，因為好野真係貴精不貴多，地道既西班牙小店提供既全部都係特式既傳統西班牙菜，0係其他地方都好少見架。
小店門口旁邊都仲一個迷你吧，唔食飯都可以坐0係度享受一下啤酒同西班牙氣息。
店內既裝修都好傳統，好夠特色。啤酒款式非常多。生啤有，手工啤有，咩野口味既啤酒都有。
有一樣幾surprise既，原來西班牙小店都有生蠔食，真係滿足哂所有人既要求。不過我地今晚not in oyster mood，只係點左兩款tapas同兩個main course，最鍾意既就係蝦同烤乳豬。
地道蒜片辣椒橄欖油蝦
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呢道tapas係超級傳統既西班牙菜式，大廚有無實力，一試就知道。蒜片預先經過橄欖油炸，好香口，鋪滿蝦面。蝦用蒜酒煎香，鮮蝦鮮香，蒜酒惹味，味道十足。口感爽滑彈牙，係鮮蝦既質感，配香脆既蒜片，口感一流。
特色烤乳豬
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呢個烤乳豬有少少似德國菜既烤豬手。唔同既係，乳豬細件少少，肥瘦較為均勻。乳豬皮佔既表面積比較多，烤到十分香脆。中間有一層薄薄既脂肪，好香濃既豬油味。最裡面既嫩滑既豬瘦肉，味道鮮香。配碟既醬汁係大廚自制，有錦上添花之效。
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渡過左一個滿足既西班牙之夜，盛惠$675，值得。
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