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2019-04-17
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近期超級hit既劉一手重慶火鍋，係銅鑼灣竟然係地舖，fit晒對地舖情有獨鍾既我。成個裝修好有中國客棧既味道，乾淨又古色古香，可以去自助區揀醬，有個牌介紹4款醬料mix既推介，最特別係竟然有一d樽樽包裝既麻油，成個樣係賣得出街，感覺好high class。正宗重慶麻辣鍋椰子滑雞鍋鴛鴦鍋$198麻辣係一定要叫既，小辣都已經好辣，好快就feel到麻，好足料，美中不足係佢裏面冇食得嘅材料例如鴨血果d，一定要分開點，啲鴨血相對地冇咁入味。但係椰子雞煲就有雞，大埔富係雞胸肉，椰子味濃郁，雞肉都算嫩滑。炸重慶酥肉$68等個湯滾之前最佳嘅小食，炸重慶酥肉食落麻既感覺來得好快，小小辣又未去到要飲水嘅程度，外皮炸得好趣，裏面熱辣辣好入味。紅糖糍粑$58同樣都係小食，呢個係完全另外一種感覺，之前都食過差唔多嘅糍粑，但多數係甜糖漿，今次用左紅糖味道帶點甘甘地，外皮好趣，裏面煙煙銀銀，好開胃。鴨血$68質地較硬身，味道濃郁，美中不足係唔係跟湯上，冇咁入味。凍豆腐$38打邊爐必備，豆腐質地夠綿密，吸到好多湯，而且都好有豆味。油炸鬼墨魚滑$78同平時見到一舊墨魚滑放咗喺油炸鬼上邊唔同，佢真係讓左係入面，重點係佢原來
成個裝修好有中國客棧既味道，乾淨又古色古香，可以去自助區揀醬，有個牌介紹4款醬料mix既推介，最特別係竟然有一d樽樽包裝既麻油，成個樣係賣得出街，感覺好high class。
正宗重慶麻辣鍋
椰子滑雞鍋
鴛鴦鍋$198
麻辣係一定要叫既，小辣都已經好辣，好快就feel到麻，好足料，美中不足係佢裏面冇食得嘅材料例如鴨血果d，一定要分開點，啲鴨血相對地冇咁入味。
但係椰子雞煲就有雞，大埔富係雞胸肉，椰子味濃郁，雞肉都算嫩滑。
炸重慶酥肉$68
等個湯滾之前最佳嘅小食，炸重慶酥肉食落麻既感覺來得好快，小小辣又未去到要飲水嘅程度，外皮炸得好趣，裏面熱辣辣好入味。
紅糖糍粑$58
同樣都係小食，呢個係完全另外一種感覺，之前都食過差唔多嘅糍粑，但多數係甜糖漿，今次用左紅糖味道帶點甘甘地，外皮好趣，裏面煙煙銀銀，好開胃。
鴨血$68
質地較硬身，味道濃郁，美中不足係唔係跟湯上，冇咁入味。
凍豆腐$38
打邊爐必備，豆腐質地夠綿密，吸到好多湯，而且都好有豆味。
油炸鬼墨魚滑$78
同平時見到一舊墨魚滑放咗喺油炸鬼上邊唔同，佢真係讓左係入面，重點係佢原來本身已經熟，直接當小食食有得，鍾意浸少少湯放落去浸一兩秒有得，油炸鬼脆卜卜，裏面嘅墨魚滑又夠晒彈牙。
醬爆牛丸$88
一咬啲湯汁就爆曬出嚟，小心六親個嘴，裏面係一啲肉碎，味道好濃，好似食緊小籠包。
燕餃$58
細細粒一啖一口，我唔可以食耐啲一點有10粒，餡料加咗馬蹄，咬落有口感。
美國肉眼牛肉$238
要咗最平嘅嗰隻牛肉食，都唔差喎，肥肉比較少，食落較為健康，牛味濃郁，一碟有10片。
四個人食每人要三百幾蚊，同大部份嘅打邊爐差唔多，但係就食到正宗重慶嘅味道。
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