火星料理 (Closed)

最近不少旅游節目或飲食節目都廣泛介紹韓国美食。我受它影響，對韓國菜忽然充滿興趣。今天和同事小敏去一间位於觀塘工廈的韓國餐馆吃午飯。小敏上個月在那裏吃過晚飯覺得正，剛巧我最近韓國熱，一拍即合。這間韓國料理叫火星料理，名字很特别，給我一種卡通的感覺。走進餐廳，看見牆上畫著卡通的插畫，確實有一番童真。這裡供應的午飯套餐的選擇頗多，共有31款！原來大廚是韓國人，那麽煮法一定正宗。我叫了“白切豬手水冷面”，非常適合炎夏。小敏叫了“招牌炆牛肋骨配飯”。在等待食物到來之際，侍應端來六款開胃前菜及麥茶，有熱有凍。前菜有泡菜，茄子，蝦米，椰菜，白菜及青瓜。食材吃得出新鲜，非常清新又醒胃。麥茶和日本的玄米茶有點似又不似。玄米茶香，麥茶的感覺就樸實健康。午飯終於到！賣相靚又大大碗，看上去很抵食。我的冷面是蕎麥麵，彈牙爽口。值得讚賞是湯底，帶點酸甜非常清新。湯底是韓國秘製醬汁加蔬果一起熬出來。無味精。分了一些給小敏，她亦很欣賞湯底，感覺清甜醒胃。蕎麥面配這個湯底非常夾。我也試了她的牛肋骨及白蘿蔔。牛肋骨煮得非常夠火喉又入味。招牌菜，實至名歸。火星的裝潢和食物都實而不華。食物吃得出有愛心，食材講究。火星有住家飯