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2023-10-07
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順德粥底火鍋，係生滾粥和火鍋兩者結合而成，粥底係每日預先煮好既珍珠米膽。餐牌有3個選擇，每個餐跟7款時令海鮮、6款自選配料、3款特選時蔬、1款精華海鮮粥。粥底無油無鹽無味精，開爐等粥水滾起，按次序放入海鮮等食材。我哋叫左肉蟹餐，海鮮包括鮑魚、肉蟹、基圍蝦、多寶魚片、大蜆、細蜆、沙白，蝦上枱時仲跳跳扎，好生猛。自選配料揀左美國肥牛、黑毛豬腩片、手工鮮蝦雲吞、養顏花膠片、松露香菇貢丸、鮮准山。食完海鮮後，把粟米、南瓜、芋頭等配料，放入鍋煮溶，再加入粥膽、蛋漿、芫茜、蔥花、冬菜、豬油渣、菜埔粒等，一邊煮一邊攪拌，極品海鮮粥就完成。海鮮粥融合晒所以食材既精華，亦係粥底火鍋既主角，鮮甜無比，而且唔會有口乾感覺，非常滿足。總結，食材新鮮，員工細心教我哋煮粥，值得再來品嚐。
餐牌有3個選擇，每個餐跟7款時令海鮮、6款自選配料、3款特選時蔬、1款精華海鮮粥。
粥底無油無鹽無味精，開爐等粥水滾起，按次序放入海鮮等食材。
我哋叫左肉蟹餐，海鮮包括鮑魚、肉蟹、基圍蝦、多寶魚片、大蜆、細蜆、沙白，蝦上枱時仲跳跳扎，好生猛。
自選配料揀左美國肥牛、黑毛豬腩片、手工鮮蝦雲吞、養顏花膠片、松露香菇貢丸、鮮准山。
食完海鮮後，把粟米、南瓜、芋頭等配料，放入鍋煮溶，再加入粥膽、蛋漿、芫茜、蔥花、冬菜、豬油渣、菜埔粒等，一邊煮一邊攪拌，極品海鮮粥就完成。
海鮮粥融合晒所以食材既精華，亦係粥底火鍋既主角，鮮甜無比，而且唔會有口乾感覺，非常滿足。
總結，食材新鮮，員工細心教我哋煮粥，值得再來品嚐。
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