順。越南牛肉粉

Open Now

Now Closed

去沙田新城市睇戲，睇戲前係好運中心揾嘢食，見到有間木材間格，牆身有彩繪，裝潢很有越南特色的《順。越南牛肉粉》餐廳。酸甜開胃的越南菜就最啱炎熱無胃口的香港夏天食。餐廳有越式粉麵、撈檬、米飯、法包、街頭小食和飲品。越式傳統街頭法包$68法包即點即焗外皮脆卜卜，內裡鬆軟中帶點煙韌，夾著越南扎肉，佐以甘筍蘿蔔、青瓜絲、芫荽、秘制豬肝醬和蛋黃醬，即使法包外表看來很「法式」，但吃起來其實很「越南」，盡現殖民文化下誕生的混血特色。素扎肉撈檬$65魚露汁絕對是撈檬粉的靈魂，拌上大量的青瓜絲、醃酸蘿蔔絲及生菜，最適合在炎熱天氣品嘗，清爽又無負擔，素食版的越南扎肉是由豆腐皮和麵粉等製成，口感幾可亂真，味覺體驗能媲美真實肉食，餐廳仲提供了素檬粉汁給素食人士，非常細心。蒜蓉法包4件$45烘得暖暖的蒜香牛油法包，質地外脆內軟充滿蒜香味。