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2022-05-06
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朋友喜歡食辣，就諗起要去「劉一手」打邊爐（出名麻辣），聚聚舊！我哋揀咗近家嘅Elements分店！·呢度坐得好闊落，環境好舒服！啱晒我同埋小朋友一齊嚟，唔怕逼夾！我地叫咗「午市Semi Buffet 火鍋」配鴛鴦鍋，一邊係［招牌一手麻辣紅油］（叫咗少辣）另一邊係［山珍雜菌］啱熊仔餅食。仲揀咗：➰牛肉（三角肥牛&牛頸脊）➰海鮮（蝦、帶子、筒尤、鯇魚、蜆、蟹柳）·店員奉上每人2個頭盤什菜沙律&木耳沙律🥗我哋就坐正Buffet Bar隔離，好方便！包括有：芝士丸、魚腐、龍蝦丸、魚蛋、芝士腸、午餐肉、雜菌、菇、海帶、豆卜、不同雜菜同寬粉等等。·麻辣湯底原來都幾辣（對我嚟講😝）朋友就好欣賞，好合佢口味！而我都幾鍾意，不過就只可以將食物放向雜菌湯底煮熟咗後，轉去麻辣湯底到焯一焯食！堅正又唔會太辣😛（係咪食得好刁鑽呢）🤣🤣牛肉冇想過咁好質素🐮三角肥牛➿雪花均勻肉筋少，色香味美，香嫩又可口，佢嘅大理石花紋豐富，所以薄切最啱用嚟打邊爐！🐮牛頸脊➿佢本身肉質偏瘦，佢好食嘅原因係牛不時低頭食草/飲水，頸部得到充分運動，所以肉質雖然瘦但係有彈性，而且肉味濃厚鮮嫩😋😋🦐🦑海鮮盤嘅蝦，當日特別新鮮，係跳跳扎架！筒
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呢度坐得好闊落，環境好舒服！啱晒我同埋小朋友一齊嚟，唔怕逼夾！我地叫咗「午市Semi Buffet 火鍋」配鴛鴦鍋，一邊係［招牌一手麻辣紅油］（叫咗少辣）另一邊係［山珍雜菌］啱熊仔餅食。仲揀咗：
➰牛肉（三角肥牛&牛頸脊）
➰海鮮（蝦、帶子、筒尤、鯇魚、蜆、蟹柳）
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店員奉上每人2個頭盤什菜沙律&木耳沙律🥗
我哋就坐正Buffet Bar隔離，好方便！包括有：芝士丸、魚腐、龍蝦丸、魚蛋、芝士腸、午餐肉、雜菌、菇、海帶、豆卜、不同雜菜同寬粉等等。
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麻辣湯底原來都幾辣（對我嚟講😝）朋友就好欣賞，好合佢口味！而我都幾鍾意，不過就只可以將食物放向雜菌湯底煮熟咗後，轉去麻辣湯底到焯一焯食！堅正又唔會太辣😛（係咪食得好刁鑽呢）🤣🤣
牛肉冇想過咁好質素
🐮三角肥牛➿雪花均勻肉筋少，色香味美，香嫩又可口，佢嘅大理石花紋豐富，所以薄切最啱用嚟打邊爐！
🐮牛頸脊➿佢本身肉質偏瘦，佢好食嘅原因係牛不時低頭食草/飲水，頸部得到充分運動，所以肉質雖然瘦但係有彈性，而且肉味濃厚鮮嫩😋😋
🦐🦑海鮮盤嘅蝦，當日特別新鮮，係跳跳扎架！筒尤同鯇魚都好好食，肉質鮮嫩！
額外我哋叫咗必嗌嘅‘團圓鴨血’，用嚟放向麻辣湯底，咁先叫做食咗麻辣火鍋🍲
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我哋各自都叫咗中國茶（嘆吓）同埋竹蔗茅根（清甜，食完辣啱晒）同酸梅洛神花茶（打邊爐nice嘅配搭）！
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