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2009-07-03
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好少見到以北海道"函館"掛帥既舖頭. 猶記得當年去既時候, 拉麵內嗰兩塊叉燒最叫人難記. 係之後去邊到都都食唔番咁好食.是日本來專程過黎食bago, 點知黎到先知星期六收3點, 連蛋糕店都收埋. 食唔到想食既野, 心情跌左落谷低, 朋友就建議黎呢間試試. 本來無晒胃口咩都唔想食既我 見到隔離枱一碗熱騰騰既味憎湯拉麵有番少少胃口.等左一陣, 一碗熱辣辣既湯麵就送到上枱, 見到佢有大量既蒽同埋海帶. 仲有兩塊叉燒. 叉燒既品質就真係唔好有咩expect, 同日本嗰d唔同level就真係唔可以比較. 只係普通野, 無特別. 至於麵, 一夾上黎就覺得唔對路... 日本拉麵通常都係會比較彈牙, 感覺係一"熟"就會撈上黎咁. 但係呢到既麵就好似煮既時間好似耐得濟咁. 冧身, 唔彈牙既. 唯一有水準既係佢個湯... 我食麵嗰陣跟麵飲左半碗, 但係我之後都無話要飲水. 濃度適中. 因為呢個湯底, 呢到呢碗麵加番分.
是日本來專程過黎食bago, 點知黎到先知星期六收3點, 連蛋糕店都收埋. 食唔到想食既野, 心情跌左落谷低, 朋友就建議黎呢間試試. 本來無晒胃口咩都唔想食既我 見到隔離枱一碗熱騰騰既味憎湯拉麵有番少少胃口.
等左一陣, 一碗熱辣辣既湯麵就送到上枱, 見到佢有大量既蒽同埋海帶. 仲有兩塊叉燒. 叉燒既品質就真係唔好有咩expect, 同日本嗰d唔同level就真係唔可以比較. 只係普通野, 無特別. 至於麵, 一夾上黎就覺得唔對路... 日本拉麵通常都係會比較彈牙, 感覺係一"熟"就會撈上黎咁. 但係呢到既麵就好似煮既時間好似耐得濟咁. 冧身, 唔彈牙既. 唯一有水準既係佢個湯... 我食麵嗰陣跟麵飲左半碗, 但係我之後都無話要飲水. 濃度適中. 因為呢個湯底, 呢到呢碗麵加番分.
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