金沙日西料理 (Closed)

奉玄米茶的食肆不小，但質量太差了。Lemon Sour 的味道太輕，倒像Lemon Soda。要不是那一點點僅能嘗道的Gin (可能是Rum，常常攪亂)，還以為弄錯了呢！食品方面，點了一個豬軟骨雜菜鍋加烏冬，一個魚生沙律，還有一個忘了。魚生沙律也不錯，加了蜜餞合桃和芝麻醬汁，是常用的手法去改善口感和香味。不過將魚生切粒便分不出是不新鮮。另外，魚生切粒會加長其經人手和暴露空氣中的時間，姑勿論是否對其味道有影響，這在客人心理上也不好受吧。菜則用了生菜，便宜又易弄，亦當然沒有苦味，也沒有新鮮不新鮮的煩惱。雜菜鍋加烏冬，除了那個爐外（不是gas 爐），最重要當然是湯，但感覺不深。菜的份量不多，豬肉很焾，烏冬倒是不錯。正常的餐廳服務，空間略為不足。地上的玻璃箱雖與店舖風格不配合，倒也有點特別。