賀天

Open Now

Now Closed

我今天去咗一間日式餐廳，試咗佢哋嘅三色刺身丼。這道菜式係由三種不同嘅生魚片，即三文魚、吞拿魚同埋甜蝦，配以白飯、海苔、醬油同埋芥末而成。首先講講壽司飯，我覺得飯的口感比較緊實，但有啲偏硬，可能因為我本身喜歡較軟身嘅飯，所以有啲不習慣。不過，飯粒都煮得恰到好處，不會太硬或太軟。至於生魚片，三文魚同甜蝦都新鮮，質量都好，而吞拿魚就有啲普通，質感有啲粗糙。但係，我覺得呢個菜式嘅優勝之處在於三種魚片嘅調味，因為唔會太鹹或太淡，食落味道平衡，而且加上啲芥末，更增加啲風味。不過，我都想提返意見係啱啱嗰啲配料嘅份量好少，只有一啖啖嘅份量，有啲令人失望。同樣地，醬油同芥末嘅份量都少咗啲，可能需要要求服務員加多啲嘅份量。總括而言，我認為三色刺身丼係一個不錯嘅選擇，價格合理，味道平衡，但啲配料同份量可以再加強啲。如果你係魚生愛好者，你可能會喜歡呢道菜。