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2018-04-01
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三家村水產座落於鯉魚門三家村碼頭側，旁邊是鯉魚門防坡堤公園，可以望到對面海杏花邨、筲箕灣和柏架山的風景。傍晚6點到來，見店員都散落站在餐廳門外，心想打擾了他們的落場時間（誤）... 為著這裡傳說中270度海景景觀，冒名而來，可惜即使早早來到，還是沒有被安排到向海的座位，有點可惜。餐廳店員熱情得有點over（浮誇）, 甫進店內店員擊鼓歡迎，即有數人服侍及推介食物。fb打卡就送蕃茄前菜，我可是要試過好吃才能介紹給別人啦！餐牌有齊各類居酒屋的食品種類，壽司、刺身、丼飯（冷熱都有）、烏冬、前菜、串燒等，大人細路、大肚婆都一定有野啱食。就自己一個吃，不作多想，不是點壽司拼盤，就點個丼飯吧！我點了這個江戶前雜錦魚生丼先看一下和式的木枱面、精緻餐具也是用餐重點，足以賞心悅目一番。上菜後店員為我斟豉油，這種熱情太over了... 雖然我認同顧客服務是必須的added-value...近看一下，用料有甜蛋、海膽、赤海蝦、吞拿魚、油甘魚、帶子、兩種不同的醃蘿蔔，和新鮮海草。丼飯保持壽司飯應有的微溫，口感軟順。甜蛋冷冷的清甜，有咬感。海膽新鮮甜美，估計是北海道出產，見到是完整的一塊，新鮮程度可見一班。赤蝦肉
傍晚6點到來，見店員都散落站在餐廳門外，心想打擾了他們的落場時間（誤）... 為著這裡傳說中270度海景景觀，冒名而來，可惜即使早早來到，還是沒有被安排到向海的座位，有點可惜。
餐廳店員熱情得有點over（浮誇）, 甫進店內店員擊鼓歡迎，即有數人服侍及推介食物。fb打卡就送蕃茄前菜，我可是要試過好吃才能介紹給別人啦！
餐牌有齊各類居酒屋的食品種類，壽司、刺身、丼飯（冷熱都有）、烏冬、前菜、串燒等，大人細路、大肚婆都一定有野啱食。
就自己一個吃，不作多想，不是點壽司拼盤，就點個丼飯吧！我點了這個江戶前雜錦魚生丼
先看一下和式的木枱面、精緻餐具也是用餐重點，足以賞心悅目一番。上菜後店員為我斟豉油，這種熱情太over了... 雖然我認同顧客服務是必須的added-value...
江戶前雜錦魚生丼
$318
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近看一下，用料有甜蛋、海膽、赤海蝦、吞拿魚、油甘魚、帶子、兩種不同的醃蘿蔔，和新鮮海草。
丼飯保持壽司飯應有的微溫，口感軟順。甜蛋冷冷的清甜，有咬感。海膽新鮮甜美，估計是北海道出產，見到是完整的一塊，新鮮程度可見一班。赤蝦肉質結實。
吞拿魚取自赤身部位，顏色赤紅得剛剛好，雖不是什麼拖羅魚腩位，但零“筋”，入口即溶，鮮味在口中化開，令我印象最為深刻。油甘魚肥美有魚油香。帶子則較為一般，Size較小，肉質薄。
醃蘿蔔也好好味，不會只有酸味。芥辣用上新鮮的，不會有嗆喉感。鮮海草沾點醬油拌壽司飯同吃，口感清爽。這個價錢是物有所值的。
餐廳環境寬敞，座位舒適，枱與枱之間有充足空間。沒有連鎖日本餐廳的無限loop MK歌，也挺適合想享受寧靜片刻的都市人。可惜平日只做晚市。
結帳附上一張交通（泊車、的士、小輪）的優惠券。
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