Video
Read full review
2020-03-16
958 views
到達已將近打洋，樓上廂房都己關閉，唯有坐下層，上層舒服好很多架 ﹗距離 last order 只得半小時，要快快決定落單咯。經常睇完戲食尾圍，大部份較受歡迎的菜色都已經沽清，真陰功 ﹗金目鯛賣晒、天然小綢賣晒、美人蠔賣晒。兩口子淺嚐一下，食得清一點吧 ﹗澤姬若人釀酒、真鯛薄切刺身配海膽醬、牛油燒七彩緋貝、榮螺壽司、千兩壽司、炙燒極上和牛壽司、甜蝦蟹膏軍艦、千兩手卷、特選大吞拿魚腩刺身、日本直送海膽刺身、縞魚參薄切刺身、鰈魚西京燒、板燒慢煮叉燒、炸軟殼蟹、冷稻庭手打烏冬、串燒雞腎、串燒雞翼、串燒豚肉、多謝 $2500 個大洋 ﹗澤姬若人釀酒，揀支較淡，酒精不濃的大吟嚷，當然價錢相對地平好多好多呢。對我來講實在太淡茂茂，似蜂皇精溝水一樣，下次唔好喇。全部都係玻璃酒杯真的不喜歡，我要古色古鄉設計，陶瓷或木造都可以。縞魚參薄切刺身，白肉味道清淡，瘦瘦的沒怎麼魚脂甘甜，食其嚥韌帶彈的肉質，捲上薑蓉蔥花享受其清新魚鮮味道。真鯛薄切刺身配海膽醬，半透明若隠若現盡是誘惑，原味品嚐。淡淡微弱清清的純天然魚味，再來浸浸海膽醬，鮮甜味澎湃，特濃海膽味只甜不腥，黏黏的付在刺身上，雖有點喧賓奪主感覺，但淡淡白肉
兩口子淺嚐一下，食得清一點吧 ﹗澤姬若人釀酒、真鯛薄切刺身配海膽醬、牛油燒七彩緋貝、榮螺壽司、千兩壽司、炙燒極上和牛壽司、甜蝦蟹膏軍艦、千兩手卷、特選大吞拿魚腩刺身、日本直送海膽刺身、縞魚參薄切刺身、鰈魚西京燒、板燒慢煮叉燒、炸軟殼蟹、冷稻庭手打烏冬、串燒雞腎、串燒雞翼、串燒豚肉、多謝 $2500 個大洋 ﹗
澤姬若人釀酒，揀支較淡，酒精不濃的大吟嚷，當然價錢相對地平好多好多呢。對我來講實在太淡茂茂，似蜂皇精溝水一樣，下次唔好喇。全部都係玻璃酒杯真的不喜歡，我要古色古鄉設計，陶瓷或木造都可以。縞魚參薄切刺身，白肉味道清淡，瘦瘦的沒怎麼魚脂甘甜，食其嚥韌帶彈的肉質，捲上薑蓉蔥花享受其清新魚鮮味道。
真鯛薄切刺身配海膽醬，半透明若隠若現盡是誘惑，原味品嚐。淡淡微弱清清的純天然魚味，再來浸浸海膽醬，鮮甜味澎湃，特濃海膽味只甜不腥，黏黏的付在刺身上，雖有點喧賓奪主感覺，但淡淡白肉撞上極濃鮮醬，真的十分美味無比﹗
特選大吞拿魚腩刺身，內外都肥到豬肉一樣，油潤滑潺潺不容易用筷子夾起呢。一下子跣到舌頭上，超級嫩滑，翻滾半秒已完全溶化，甘甜絕頂，魚脂香到天堂，餘韻纏繞所有味蕾，久久不散。
日本直送海膽刺身，不知為何又一城會用上雞尾酒杯演繹，不是用板會更美觀整齊吸引嗎？應該不會是即叫即開活海膽吧﹗清甜沒半點腥嗅，難得一遇到味道，大大劈海膽用脆口紫菜捲著，冰涼濃味開胃醒神食多兩舊，暢快舒服﹗
榮螺壽司，極速 30 秒轉眼出現面前，有在迴轉帶上取用之厭喎 ﹗淡淡然的螺味，有點沉實不鮮，嚥韌有螺汁。飯粒不濕而甜醋味略淡，中規中矩，食下無妨。炙燒極上和牛壽司，和牛味道比以往香濃味美喎，終於都長進喇 ﹗鬆軟和牛，加上炸蒜片及蔥花更添風味。甜蝦蟹膏軍艦，爽爽鮮甜黏彈蝦仔，搭上濃味蟹膏，一咸一甜還有清爽青瓜片亙相擦出愛火花，滋味無窮。
千兩壽司，極上吞拿魚腩蓉加海膽併三文魚子，撒上蔥花芝麻，整舊啪入口 ﹗前呼後擁，肥美魚腩蓉，鮮彈海膽肉，咸香三文魚子脆卜卜，飽滿飯粒，融為一體百味交錯好好味啊﹗千兩手卷，原來跟千兩壽司 double 左都無為意添，浪費左個 quota ﹗兩者異曲同工，基本上一模一樣。手卷添加香脆紫菜捲著，味道更上一層樓。
牛油燒七彩緋貝，在坊間或街邊見到的緋貝肉都是發育不良，薄薄細細縮水奀滋滋，眼前如此肥美特厚都是首次遇上。肉質竟然是爽爽的彈彈的，鮮甜味出眾非凡，質感及味道都有點似沙插，但更鮮甜更嫩滑。鰈魚西京燒，魚油勁到立立令反晒光，肥到十足銀鱈魚一樣，有過之而無不吸。滑嘟嘟結實的魚肉，魚味濃郁帶甜食極唔厭。
板燒慢煮叉燒，我真的飲多了 ﹗在腦海浮現的是一舊舊中式叉燒，當菜色送到面前才如夢初醒，正解是日本叉燒來的呢。乾乾鞋鞋吸收大量甜甜醬汁加洋蔥味道，不喜歡。炸軟殼蟹，新鮮出爐立即唧下鮮檸汁，整件掉齒舌之間品嚐。她們非常鬆化，有咸香有蟹味，味道混濁，鮮味欠奉，不過不失。
串燒雞腎，爽甜雞味濃濃多汁，調味得宜最好味 ﹗串燒雞翼，有點過火乾爭爭。串燒豚肉，硬硬韌韌咸味稍重。冷稻庭手打烏冬，我最愛的冷手打烏冬 ﹗間中有空都會在家親自下廚烹調呢。混入蔥花薑蓉，還有必須的靈魂 Wasabi ﹗已經準備就緒，我唔客氣喇，易打打易麥士﹗
涼浸浸彈滑嚥韌的冷烏冬，米香非凡突出，淡淡醬油散發蔥花香氣，夾雜薑蓉的辛辣微甜，泛起青芥辣的芳香清新，陶醉萬分不能自拔，不停大大力吸啜吸啜，迅間所有烏冬都消失得無影無踪﹗
澤姬若人釀酒
36 views
0 likes
0 comments
縞魚參薄切刺身
41 views
0 likes
0 comments
真鯛薄切刺身配海膽醬
32 views
0 likes
0 comments
特選大吞拿魚腩刺身
22 views
0 likes
0 comments
日本直送海膽刺身
26 views
0 likes
0 comments
榮螺壽司
48 views
0 likes
0 comments
炙燒極上和牛壽司、甜蝦蟹膏軍艦
30 views
0 likes
0 comments
千兩壽司
30 views
0 likes
0 comments
千兩手卷
16 views
0 likes
0 comments
牛油燒七彩緋貝
25 views
0 likes
0 comments
鰈魚西京燒
26 views
0 likes
0 comments
板燒慢煮叉燒
17 views
0 likes
0 comments
炸軟殼蟹
28 views
0 likes
0 comments
串燒雞腎、串燒雞翼、串燒豚肉
40 views
0 likes
0 comments
冷稻庭手打烏冬
14 views
0 likes
0 comments
冷稻庭手打烏冬
29 views
0 likes
0 comments
冷稻庭手打烏冬
34 views
0 likes
0 comments
Post
