蛇王善 (Closed)

香港的冬天真的不太可靠，今天十二度較冷嗎？明天可能已是十七度兼落雨濕濕，見今天真的有點寒意而乾爽，經過了蛇店，雖然已經有點飽了，但跟自己說：「此時不吃等何時。」就進內吃它一碗。此店內有活蛇在玻璃櫃內舞動，害怕的人可能不敢入內堂吃，我的心理就是，既然隔了塊玻璃，也不用那麼怕吧，都是吃重要一點，點了碗細蛇羹，不消五分鐘已經有蛇羹吃了，此處的蛇羹，尤記得是分大中小三個size，小的索價三十元，但其實又已經很大碗了，蛇羹其實是一早弄好的，用大匙舀起就成了，食客可以隨便的加檸檬草及薄脆。未吃一口，先嗅一下，此處的檸檬草味，以同等份量來算，沒有蛇王芬的強，但也很是清新，薄脆很脆，吃起來是那種很鬆的那種脆，不是硬身的那一種，感覺討好，而蛇肉及蛇湯也很有雞的影子，味道夠，但沒有蛇王芬那份清甜的感覺，而質感不是太黏稠，絕不是如漿糊般太多茨的羹，但也不太稀，比蛇王芬的稠一點，但材料是同樣的非常豐富，除了有必然的蛇肉外，還有大量的切得幼幼的木耳絲、肉絲、雞絲、冬菇絲，加上最重要的蛇肉絲很多，所以以三十元一碗份量很大的小號蛇羹來說，真的是抵吃非常，整體感覺良好。吃過後渾身也暖了一點，是心理作用還是確有功用，不