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2015-01-13
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是日相約朋友到尖沙咀新年gathering，但不幸遇上OT兼夾滂沱大雨，就在地鐵站附近的食肆找一個較舒適的地方晚餐。厚福街的H8一向樓上食肆林立，所以成為我們的不二之選。最後我們找到了這一家簡約設計的西餐廳 - Bel Cibo。甫到店內，雖然是星期一，但座位已經坐得滿滿，只剩門口的一張四人檯未有食客，我們置身其中，未有感到太擠迫，座位與座位之間的距離都蠻多的。而不同的陳設亦突顯了一份時尚感。 先來的是西蘭花藍芝士濃湯，最初看錯了只是"普通芝士"湯，原來是"藍芝士"湯來的，一向對blue cheese味道有一種莫名地抗拒，但既然都叫錯了湯，就小試一口吧！第一次試過才發現，原來用blue cheese煮湯是別有一番風味，味道跟口感反而比其他芝士如parmesan cheese更濃稠、更特別。 之後主菜出場，第一道來的是我甚喜歡的紅酒燴羊膝，羊膝煮得稔身，很容易就能切開，而且一點羶味也沒有，相信這是廚師其中一道很有把握的菜式吧。而底部的薯蓉吸收了羊汁的香味，令本身為"配角"的薯蓉變成搶手食物。 另一新嘗試，就是低溫焗魔鬼魚扒，因為一直都沒有試過魔鬼魚的菜式，今次才是第一次！誤以為魔鬼
甫到店內，雖然是星期一，但座位已經坐得滿滿，只剩門口的一張四人檯未有食客，我們置身其中，未有感到太擠迫，座位與座位之間的距離都蠻多的。而不同的陳設亦突顯了一份時尚感。
先來的是西蘭花藍芝士濃湯，最初看錯了只是"普通芝士"湯，原來是"藍芝士"湯來的，一向對blue cheese味道有一種莫名地抗拒，但既然都叫錯了湯，就小試一口吧！第一次試過才發現，原來用blue cheese煮湯是別有一番風味，味道跟口感反而比其他芝士如parmesan cheese更濃稠、更特別。
西蘭花藍芝士濃湯
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紅酒燴羊膝
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連甜品時間也有第一次！店員推介了餐廳的特色甜品－沙巴翁朱古力黑炭球，賣相很是待別，但聽著名字總是摸不著頭腦，原來「黑炭球」是用可可粉把冰凍的朱古力、云呢拿雪糕厚厚地裹著，簡易地造出外層濃香，內裡細滑的效果，此乃本人是日推介。
沙巴翁朱古力黑炭球
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Creme Brulee
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