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2020-11-14
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酸辣粉係其中一種,我最鍾意的食物,嗰種食到汗流浹背,愈酸辣愈開胃的感覺,真是令人又愛又恨 今日行到牛頭角裕民中心,見對面有間「雲桂香米線專門店」,門面乾淨企理,決定入去食碗酸辣粉, 刺激一下味蕾 呢度除有辣度可選擇外,連湯底咸、淡度,麵的爽、硬度,都可以選擇 重慶酸辣水晶粉,配有花生,榨菜,鹹菜,葱,芫茜,湯面鋪滿紅紅辣油,酸味較淡,辣味較突出,水晶粉幼身,入口滑溜,易咬也帶彈性 墨魚頭~咬落去唔會靭,好爽口腩肉~薄切,肥瘦均勻,入口爽滑貢丸~結實彈牙,香菇味濃黑木耳~爽脆小食,炸鮮竹龍蝦卷~外層腐竹炸至脆口,中間龍蝦卷軟腍,蘸上附上的醬汁,真是香脆美味
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