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2018-10-31
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餃子千變萬化，好多人都想將原味再度呈現，但很多店舖都不敢誇過傳統推出一種專有的創新口味的餃子，所以又怎能從如此多餃子食店中突圍而出？呢間手工餃子雲吞專門店【餃掂】推出創意水餃吃法，主打「至尊松茸餃子」外，又配以古法下火靚湯更有調配好的秘製醬汁，明顯地是追求口味與養生。味道真的不錯，所以我間唔中都有食一次呢！今晚又再到訪了。走到界限街便會看到一間裝潢上有點不同的門面，門口也有些報導。作為餃子店來說入面環境很闊落，雖然例牌要搭枱，但都唔會好逼狹。都是走中國式的風格，店內圓桌圓凳，古樸大方，坐得挺舒服的。牆上也掛滿「金句」，領悟到的人生哲理。而且有個透明玻璃大窗，可以見到師傅包餃，衛生程度都挺高。呢度餐單認真選擇豐富，除有招牌松茸餃、芝士、韮菜豬肉、雲耳椰菜豬肉、大白菜豬肉、粟米豬肉、菜心豬肉、芫茜豬肉餃等，你可以選湯或煎餃。兩者都非常吸引！除左松茸餃價錢較貴之外，其他餃子定價都合理，大概 $35-$46，視乎湯/煎。另有蒸餃、雲吞、麵食、小食等。點了野食後就食住醃蘿蔔慢慢等...醃蘿蔔作為清爽開胃涼菜，正！因為用料非常實在！枱上亦有各式醬料，而菜脯都爽口夠辣。黎到呢度一定要食至尊松茸餃配狀
呢間手工餃子雲吞專門店【餃掂】推出創意水餃吃法，主打「至尊松茸餃子」外，又配以古法下火靚湯更有調配好的秘製醬汁，明顯地是追求口味與養生。
味道真的不錯，所以我間唔中都有食一次呢！今晚又再到訪了。
走到界限街便會看到一間裝潢上有點不同的門面，門口也有些報導。
作為餃子店來說入面環境很闊落，雖然例牌要搭枱，但都唔會好逼狹。
都是走中國式的風格，店內圓桌圓凳，古樸大方，坐得挺舒服的。牆上也掛滿「金句」，領悟到的人生哲理。
而且有個透明玻璃大窗，可以見到師傅包餃，衛生程度都挺高。
呢度餐單認真選擇豐富，除有招牌松茸餃、芝士、韮菜豬肉、雲耳椰菜豬肉、大白菜豬肉、粟米豬肉、菜心豬肉、芫茜豬肉餃等，你可以選湯或煎餃。兩者都非常吸引！
除左松茸餃價錢較貴之外，其他餃子定價都合理，大概 $35-$46，視乎湯/煎。另有蒸餃、雲吞、麵食、小食等。
點了野食後就食住醃蘿蔔慢慢等...
醃蘿蔔作為清爽開胃涼菜，正！因為用料非常實在！
枱上亦有各式醬料，而菜脯都爽口夠辣。
黎到呢度一定要食至尊松茸餃配狀元九鼎湯 $72/8隻
餃子形似元寶，象徵吉祥，因為老闆希望帶比客人好意頭，事事順利，又可以食出開心好運既感覺。
用左優質梅頭肉做基底配以營養價值高的雲南野生松茸！
至尊松茸餃配狀元九鼎湯
$72
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牆上都有介紹配野生松茸既好處同益效
「松茸產自雲南麗江一帶，是百分百天然野生食材，營養豐富，有增強免疫力、抗頑疾、降低膽固醇等功效」
餃子總其八粒，大小適中，餡料也相當飽滿。餃子皮唔會好厚，食落松茸味道突出，風味獨特，帶起豬肉嘅鮮味，唔多肥肉，食落完全唔會覺得鹹或者冇味，靚餡！！
至尊松茸餃配狀元九鼎湯
$72
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配埋個狀元九鼎湯，食落就係住家般晚感覺，因為好養身清甜！皆因完全冇落味清湯，岩晒養生的外食族！
湯底材料主要有「粉葛、鯪魚、鰂魚、蘿蔔、赤小豆等」。
但飲落味道相當清淡，近乎冇味，少鹽少油，適合追求健康嘅人，所以為咗唔想俾啲松茸嘅鮮甜搶咗湯既清淡感，店員仲會將餃子同湯分開上...令你食真點飲真點！
至尊松茸餃配狀元九鼎湯
$72
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龍鳳松茸雙煎餃 $85/8隻
龍鳳松茸雙煎餃
$85
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其實都有點貴！哈，不過用左菌王之王-松茸嚟做餡料又夠餡又有益就比佢巴閉下啦！
松茸味道非常香濃，個人覺得黑松茸味道出過白松茸呢！食落唔油膩而且味道較天然！
龍鳳松茸雙煎餃
$85
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龍鳳松茸雙煎餃
$85
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重口味人士通常都會都沾上店家嘅松露醬食，冇咁乾身同濃味點。
小食點了蜜餞雞翼 $22/3隻
蜜餞雞翼香脆可口，熱騰騰的，非常美味。蜜餞甜度適中，令人一試難忘。值得推介。
蜜餞雞翼
$22
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自家製山楂雪梨水 $15/杯
呢杯都幾大杯架！入面材料有「山楂片、雪梨、甘草等」飲落完全唔甜，唔係好知點解，唔係咁好飲但係你又會飲晒可能好天然又幾解渴咁呢。
自家製山楂雪梨水
$20
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呢度嘅服務、環境都很好比起一般餃子店乾淨衛生。
喜歡清淡又想出街食飯都推薦你黎一試因為少鹽少油冇味精，感覺都會健康啲。
享受可口滋味既同時又具健康養生功效，會令人感覺物超所值，所以養身野通常都有一班捧埸客呢！
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