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炸物所需的烹調技巧極高,稍有不慎就會將食材炸至焦黑,失去本應黃金亮麗的外表。這天來到赫德道一間位於地庫的炸豬扒店,可能是門口不夠奪目,所以即使是午餐時間都能輕易找到位置。甫坐下連餐牌都不用看,就點了個豬柳午市御膳,每天首三十份只需$50,實在太抵!跟套餐的新鮮椰菜,自由加上芝麻醬,生椰菜之味帶有點點甘香,混合酸酸的芝麻醬就是個不俗的前菜,吃完還可以要求侍應幫忙添加。左上角是一個壓有坑紋的碗,配合附送的小棍就可以將碗內的黑白芝麻壓碎,碎的程度可因應個人喜好,然後倒入炸物醬汁就形成了一個帶有芝麻香氣的醬料了。炸豬柳當然不能與天生帶有點點脂肪香氣的炸豬扒媲美,不過若以$50價錢來說,一份酥脆香口的炸豬柳定食就實在是尖沙咀區上班族的救星了。豬柳面層甘香,內裡肉質鮮味鬆軟,即使深知炸物是減肥女生的天敵,也願意一嚐再嚐呢~
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炸物所需的烹調技巧極高,稍有不慎就會將食材炸至焦黑,失去本應黃金亮麗的外表。這天來到赫德道一間位於地庫的炸豬扒店,可能是門口不夠奪目,所以即使是午餐時間都能輕易找到位置。

甫坐下連餐牌都不用看,就點了個豬柳午市御膳,每天首三十份只需$50,實在太抵!
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跟套餐的新鮮椰菜,自由加上芝麻醬,生椰菜之味帶有點點甘香,混合酸酸的芝麻醬就是個不俗的前菜,吃完還可以要求侍應幫忙添加。
豬柳午市御膳
$50
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左上角是一個壓有坑紋的碗,配合附送的小棍就可以將碗內的黑白芝麻壓碎,碎的程度可因應個人喜好,然後倒入炸物醬汁就形成了一個帶有芝麻香氣的醬料了。

炸豬柳當然不能與天生帶有點點脂肪香氣的炸豬扒媲美,不過若以$50價錢來說,一份酥脆香口的炸豬柳定食就實在是尖沙咀區上班族的救星了。豬柳面層甘香,內裡肉質鮮味鬆軟,即使深知炸物是減肥女生的天敵,也願意一嚐再嚐呢~

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-07-07
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$55 (Lunch)
Recommended Dishes
豬柳午市御膳
$ 50