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2023-11-21
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4個媽媽可以chill 下食晚餐今次呢間 2+2 café & bar ，以繁複細緻的烹調手法，打造五星級美食饗宴 位於帝都酒店，面向優閒的沙田公園，內有酒吧和主用餐區，可以享受悠然自得嘅用餐體驗。#凍海鮮拼盤新鮮波士頓龍蝦x 1、新鮮生蠔x 4、新鮮南非鮑魚x 1、北海道帶子x 2、虎蝦x 2配以醬汁:鮮辣根汁,辣根茄汁,青檸欖油,泰式酸辣汁,香辣蛋黃醬,南美香辣醋青醬自己選擇喜歡嘅醬汁沾食，海鮮新鮮一拎出嚟鮮氣飄飄，不禁令人哇一聲！*************#松葉蟹肉甘蝦海膽配牛油果清新前菜之選，用生菜包住松葉蟹肉、甜蝦、海膽及牛油果，滿口充滿鮮味好像食了一道夢幻的刺身組合。*************#牛仔膝肉燴手製意大利寬條麵配燒牛骨髓好少機會食牛骨髓，牛骨髓可放上麵包上食，感覺像超濃味牛油，好香。而牛仔膝肉煮得好軟腍，意大利寬條麵每條像吸收了牛仔膝肉嘅精華，滿滿醬汁，好味。***************湯有以下兩款：龍蝦干邑濃湯黑松露泡沫野菌湯兩款都好好味，一飲就知足料，當中龍蝦干邑濃湯更用上半隻新鮮龍蝦，可以想像到有幾香濃嗎？至於黑松露泡沬野菌湯，賣相好特別，好似一杯泡沫咖啡
#凍海鮮拼盤新鮮波士頓龍蝦x 1、新鮮生蠔x 4、新鮮南非鮑魚x 1、北海道帶子x 2、虎蝦x 2
配以醬汁:
鮮辣根汁,辣根茄汁,青檸欖油,泰式酸辣汁,香辣蛋黃醬,南美香辣醋青醬
自己選擇喜歡嘅醬汁沾食，海鮮新鮮一拎出嚟鮮氣飄飄，不禁令人哇一聲！*************
#松葉蟹肉甘蝦海膽配牛油果
清新前菜之選，用生菜包住松葉蟹肉、甜蝦、海膽及牛油果，滿口充滿鮮味好像食了一道夢幻的刺身組合。
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#牛仔膝肉燴手製意大利寬條麵配燒牛骨髓
好少機會食牛骨髓，牛骨髓可放上麵包上食，感覺像超濃味牛油，好香。而牛仔膝肉煮得好軟腍，意大利寬條麵每條像吸收了牛仔膝肉嘅精華，滿滿醬汁，好味。***************
湯有以下兩款：
龍蝦干邑濃湯
黑松露泡沫野菌湯
兩款都好好味，一飲就知足料，當中龍蝦干邑濃湯更用上半隻新鮮龍蝦，可以想像到有幾香濃嗎？至於黑松露泡沬野菌湯，賣相好特別，好似一杯泡沫咖啡，飲落重重菇味，yummy!***************
#澳洲M6和牛斧頭扒 (1200克)
和牛肉質鮮嫩，牛味香濃，熟成程度可以同廚師溝通。***************
#招牌烤原隻蒜香有機玉米雞 (81日大) (製作需時45分鐘)
皮脆肉嫩，帶有蒜香，雞肉juicy，果然係招牌食物***************
甜品一樣好出色：
#意大利咖啡芝士朱古力
又係打卡甜品！睇落好似朱古力波，原來係意大利咖啡芝士朱古力！食落去好似倒轉咗嘅tiramisu，好特別，鍾意佢嘅咖啡酒味中和左朱古力嘅甜味。
#榛子軟糕
口感好豐富，好似有咬口嘅雪糕感覺，甜度適中。#朱古力心太軟配香草雪糕
香濃朱古力配香草雪糕，永遠都係絕配組合。
美食美酒加埋朋友愉快嘅一晚期待下次 WeTime !
#媽媽聚會 #dinning #晚餐 #dinner
沙田帝都酒店
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