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2024-11-15
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11月限定「赤醋飯祭x冬之味覺」❄️︎❤︎焦糖鵝肝壽司掌聲唔該！佢絕對係本月MVP🏆白砂糖經烈焰炙燒變成金黃焦糖，脆殼下係細膩豐潤嘅鵝肝BB🧡油香濃烈而且一抿就化，本人Encore左兩舊😳❤︎炸蝦排配塔塔醬壽司金黃外衣真係好夠酥脆喎！而且蝦排本人都鮮味彈口🦐加埋酸甜塔塔醬幾唔錯👍🏻 ︎❤︎三文魚半敲燒壽司魚肉外層經過烤製帶明顯焦香，油脂亦被微微烤出，比一般三文魚壽司多左一重風味❤︎炙燒寒鰤魚壽司寒鰤魚塊幾厚切，肉質順口味道樸實 ，較為特別係面層點綴左柚子果凍，突然嘅清新令口腔煥然一新✨❤︎炙烤瀨戶檸檬芝士蛋糕我食個舊頂部焦糖好薄，所以存在度係幾低，檸檬芝士接近慕斯口感，味道酸甜可口，整體中規中矩❤︎百年茶舖抹茶蒙布朗蛋糕抹茶忌廉濃度中等，抹茶控可以自行加埋綠茶粉享用😳中間係甜甜嘅忌廉同蛋糕，叫做有少少層次啦😬
︎❤︎焦糖鵝肝壽司
掌聲唔該！佢絕對係本月MVP🏆
白砂糖經烈焰炙燒變成金黃焦糖，脆殼下係細膩豐潤嘅鵝肝BB🧡油香濃烈而且一抿就化，本人Encore左兩舊😳
❤︎炸蝦排配塔塔醬壽司
金黃外衣真係好夠酥脆喎！而且蝦排本人都鮮味彈口🦐加埋酸甜塔塔醬幾唔錯👍🏻
︎❤︎三文魚半敲燒壽司
魚肉外層經過烤製帶明顯焦香，油脂亦被微微烤出，比一般三文魚壽司多左一重風味
❤︎炙燒寒鰤魚壽司
寒鰤魚塊幾厚切，肉質順口味道樸實 ，較為特別係面層點綴左柚子果凍，突然嘅清新令口腔煥然一新✨
❤︎炙烤瀨戶檸檬芝士蛋糕
我食個舊頂部焦糖好薄，所以存在度係幾低，檸檬芝士接近慕斯口感，味道酸甜可口，整體中規中矩
❤︎百年茶舖抹茶蒙布朗蛋糕
抹茶忌廉濃度中等，抹茶控可以自行加埋綠茶粉享用😳中間係甜甜嘅忌廉同蛋糕，叫做有少少層次啦😬
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