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2009-09-29
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斷斷續續地幫襯這店也有好幾年每個月也有一、兩次,看著每碗米線的份量變得越來越少,辣度每次也有不同,唯一吸引的是配料及小食選擇較多,隨著譚仔愈開愈多,來這裡的次數也相對減少,它的麻辣其實麻只佔很少,辣的程度只及譚仔的1/3,即是如果在譚仔食開小辣的話,在這裡叫大辣應不是問題.(正常情况的話)鮮牛肉、猪潤、黑柏葉大麻辣米線----芽菜佔了大部份,韮菜、肉碎及葱佔少量,這次叫大辣湯底的感覺是咸而不是辣!猪潤、黑柏葉兩樣也灼得過熟!前者同煲韮杞豬膶水的湯渣一樣,嚡烚烚!後者切成很幼的條狀,熟後捲埋一圈,質感亦和橡筋圈差不多!牛肉則沒甚問題.米線煮得較為軟身,份量是一貫的少.之前食過多次印象是不過不失,但喊臉這次真是走唔甩!
鮮牛肉、猪潤、黑柏葉大麻辣米線----芽菜佔了大部份,韮菜、肉碎及葱佔少量,這次叫大辣湯底的感覺是咸而不是辣!猪潤、黑柏葉兩樣也灼得過熟!前者同煲韮杞豬膶水的湯渣一樣,嚡烚烚!後者切成很幼的條狀,熟後捲埋一圈,質感亦和橡筋圈差不多!牛肉則沒甚問題.米線煮得較為軟身,份量是一貫的少.
之前食過多次印象是不過不失,但喊臉這次真是走唔甩!
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