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2023-12-21
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鐵飯碗 tiffin 地址: 灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓電話: =====================酒店內進駐的餐廳，一般都經過嚴格挑選，這間tiffin
是高級馬來西亞菜式，你想到的肉骨菜串燒等，經過包裝同，搖身變成精一來先點茶及端上自家製的炸蝦片及醬，菜會一宜溫著保持溫度！$88 脆皮乳鴿見到圖片金黃，外皮薄脆，乳鴿肉很香醃得入味，上桌時會用蓋蓋著煙燻，當打開時煙燻香飄出。見是十大signature dish之一，點了半入$168 黑毛豬肋骨來嚐嚐。富油香，表層烤到香脆，個dip sauce 味道酸甜中帶辣，的味獨特shooter 杯中是檸檬汁用來鮮油膩$168 欖菜肉碎長豆角，黑色點點就是醃欖菜了，味道鹹鹹甘甘，加上豬肉碎甚是惹味兼下飯。$128 南洋肉骨茶（一人份），難得是油炸鬼沉了湯仍是脆脆的，肋骨好腍，湯是有點鼓油香加淡淡藥香，湯濃郁$138 正宗檳城炒貴刁，炒河粉條條都沾了醬油，也是炒至條條分明沒有黏一起，材料有蝦，蛋碎，芽菜等，加些辣醬更是滋味。令我眼前為之一亮的是醋油渣 脆脆同油脂芳香，妙呀！真是第二度唔會食到咁巧究的炒貴刁還有甜點呢$88 斑蘭椰絲
地址: 灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓
電話:
=====================
酒店內進駐的餐廳，一般都經過嚴格挑選，這間tiffin 是高級馬來西亞菜式，你想到的肉骨菜串燒等，經過包裝同，搖身變成精
一來先點茶及端上自家製的炸蝦片及醬，菜會一宜溫著保持溫度！
$88 脆皮乳鴿見到圖片金黃，外皮薄脆，乳鴿肉很香醃得入味，上桌時會用蓋蓋著煙燻，當打開時煙燻香飄出。
見是十大signature dish之一，點了半入$168 黑毛豬肋骨來嚐嚐。富油香，表層烤到香脆，個dip sauce 味道酸甜中帶辣，的味獨特
shooter 杯中是檸檬汁用來鮮油膩
$168 欖菜肉碎長豆角，黑色點點就是醃欖菜了，味道鹹鹹甘甘，加上豬肉碎甚是惹味兼下飯。
$128 南洋肉骨茶（一人份），難得是油炸鬼沉了湯仍是脆脆的，肋骨好腍，湯是有點鼓油香加淡淡藥香，湯濃郁
$138 正宗檳城炒貴刁，炒河粉條條都沾了醬油，也是炒至條條分明沒有黏一起，材料有蝦，蛋碎，芽菜等，加些辣醬更是滋味。令我眼前為之一亮的是醋油渣 脆脆同油脂芳香，妙呀！真是第二度唔會食到咁巧究的炒貴刁
還有甜點呢$88 斑蘭椰絲
這頓飯很滿意，見到lunch menu 更是吸引，百來元起就體驗到酒店級星馬菜。
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