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2007-05-23
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又是一間在大埔區人頭湧湧麵店,主打魚蛋及牛腩,與鄰街另一近似名字蔡潤記未知有否關連?一般單或雙併只是$16,另再加要$6,牛腩以往試過,不大了了,還是選了粉腸併魚片河,如果要我選魚蛋式魚片,我會以魚片作為首選,只因為喜歡經炸過的那一朕香氣,而粉腸並非一般麵店有售.此店跟粉嶺群記一樣,辣椒油是另上,只可以說夠香辣,並無特別之處,魚片一如想像,雖不太彈牙,但魚味濃郁,而且略為再炸得香口一點更好,至於粉腸只是普通貨色,而且清洗得不太乾淨,河粉算是少見的滑溜,澆上少許牛腩汁,更覺冶味.以魚蛋粉而言是比上不足,比下有餘,以大埔來說,至少比平記及新樂園好,難怪咁好生意.
一般單或雙併只是$16,另再加要$6,牛腩以往試過,不大了了,還是選了粉腸併魚片河,如果要我選魚蛋式魚片,我會以魚片作為首選,只因為喜歡經炸過的那一朕香氣,而粉腸並非一般麵店有售.
此店跟粉嶺群記一樣,辣椒油是另上,只可以說夠香辣,並無特別之處,魚片一如想像,雖不太彈牙,但魚味濃郁,而且略為再炸得香口一點更好,至於粉腸只是普通貨色,而且清洗得不太乾淨,河粉算是少見的滑溜,澆上少許牛腩汁,更覺冶味.以魚蛋粉而言是比上不足,比下有餘,以大埔來說,至少比平記及新樂園好,難怪咁好生意.
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