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2021-11-26
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Bon vivant! 食物係一個俾人好好了解一個地方文化嘅渠道( -᷄ ω -᷅ )今次嚟到依家主打比利時菜嘅餐廳試佢地既brunch menu 雖然以我既知識評論唔到佢係咪最傳統最地道但的確令我大開眼界同想試多啲比利時菜 亦都令我史無前例地要以英文介紹菜式名(๑•́ω•̀)´•ᴥ•`Fine selection of charcuterie and fromage 大約就係一啲ham同芝士拼盤以前讀書接觸過啲法國文化既course 就一直好想試下cheese and wine既dining當日冇嗌到紅酒睇開我既讀者就知我係又要飲又要怕苦既人(๑¯ω¯๑)但呢到既啤酒種類好多餐廳都有介紹返啲麥味香而較易入口既選擇 怕苦都可以chill 爆～´•ᴥ•`Vichyssoise soup ($68)Classic French warm leek and potato soup法式薯仔熱湯：源自法國維琪（Vichy)嘅忌廉湯 喺其他西餐廳比較少見 傳統既Vichyssoise soup係一種凍湯 呢到就係熱上既 而呢款湯最特色之處係加入左韭菜，中平時唔喜好香菜既我 又覺得味道出奇地唔錯 同薯仔味都
食物係一個俾人好好了解一個地方文化嘅渠道( -᷄ ω -᷅ )
今次嚟到依家主打比利時菜嘅餐廳試佢地既brunch menu
雖然以我既知識評論唔到佢係咪最傳統最地道
但的確令我大開眼界同想試多啲比利時菜 亦都令我史無前例地要以英文介紹菜式名(๑•́ω•̀)
´•ᴥ•`Fine selection of charcuterie and fromage
大約就係一啲ham同芝士拼盤
以前讀書接觸過啲法國文化既course 就一直好想試下cheese and wine既dining當日冇嗌到紅酒
睇開我既讀者就知我係又要飲又要怕苦既人(๑¯ω¯๑)
但呢到既啤酒種類好多
餐廳都有介紹返啲麥味香而較易入口既選擇 怕苦都可以chill 爆～
´•ᴥ•`Vichyssoise soup ($68)
Classic French warm leek and potato soup
法式薯仔熱湯：源自法國維琪（Vichy)嘅忌廉湯 喺其他西餐廳比較少見 傳統既Vichyssoise soup係一種凍湯 呢到就係熱上既 而呢款湯最特色之處係加入左韭菜，中平時唔喜好香菜既我 又覺得味道出奇地唔錯 同薯仔味都幾夾 十分值得一試(・∀・)´•ᴥ•`Moules Marinières ($248)
白酒忌廉煮青口配薯條：青口薯條(Moules Frites)原來喺比利時係喻為國菜 亦係呢度既招牌菜！
青口漲卜卜 好嫩滑 白酒味略輕 忌廉汁就好濃厚 搭配青口同薯條就岩哂 食到漏嗰陣就呷兩啖啤酒 配合埋餐廳成個氛圍 真係好似帶左你去比利時咁(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧´•ᴥ•`Croque monsieur ($118)
傳統法式火腿芝士三文治
幫佢改個MK港式打卡名就係
「極邪惡熔岩芝士火腿脆脆厚多士」係咪即刻有哂畫面呢？
相信以上都好貼切地表達到呢道菜既味道 以一個brunch既份量黎講十分足夠
怕漏既朋友 都可以兩至三人share！
( '-' )ﾉ有趣小百科：
佢既英文名Monsieur係法文對男士既尊稱 相等於英文既Mr./ Sir，而Croque就解作crunch/ bite
除左Croques Monsieur仲有佢既太太Croques Madame
分別就係後者多左隻太陽蛋
其中一個解釋就係太陽蛋形狀似當時既老式女帽 所以因而得名
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