天山小館 (Closed)

之前去過兩三次巴依，覺得品質越來越差，所以今次搵其他試下，但原來香港真系無乜新疆餐廳，只搵到哩間，其實佢主打系新疆菜，亦有粵菜同四川菜，但晚飯客人都系100%叫新疆菜咖。整個食評都系用哩兩間做比。比較好在4點幾有打電話訂位，吾系去到一定無啊。天山優點- 地理位置方便，- 檯與檯之間比較寬-部分菜色可以叫半份，例如手抓肉，一兩個人可以食多一樣其他菜- 羊本身味道，肉質，和調味比較好。天山改善點- 餐牌無巴依咁多羊菜色，例如烤全羊，羊腿- 今晚連羊肉串都話無，因為無師父。- 價錢比巴依貴，例如 - 手抓肉 258（巴依238） - 烤羊排 178（巴依168）手抓羊肉（$138兩條）4分- 羊肉有半生洋蔥跟，甜得來有小小辣，吾錯- 羊肉燉得好夠時間，連骨頭都好容易甩出來。- 羊皮吾厚吾靱，肉好嫩吾黐牙同有羊味。烤羊排（$ 1784件）4分- 可以叫吾辣，微辣同大辣，我叫左吾辣，可以食下羊味，覺得吾錯。- 羊皮雖然吾脆，但好在薄同吾靱，仲好香- 羊肉烤得吾乾仲幾嫩。羊肉米線（$68）4分- 羊肉鋪滿一個碗面，真系咁嘅價錢超值- 羊應該一早醃好同比較辣，食吾到辣吾好叫。- 有部分帶皮/