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2016-07-31
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談到扒房，立即浮上腦海的總是那數間聞名遐邇的餐廳，無可否認食物質素大都可以保持四平八穩，總不至會令人失望而回；但是要發掘到意外驚喜，以及體會到製作食物的用心，似乎還是小店更為適合。位於鰂魚涌的Bake N Grill毗鄰地鐵站，但是低調的門面其實還是不易發現。店內環境雖小，分為室內室外兩個區域。入夜後室外更會點起燭光，更添風味。餐牌食物選擇不算多，頭盤、意粉、扒類、湯品分別都只各有三款，貴精不貴多，但是啤酒款式卻反而不勝枚舉，多得使人眼花繚亂呢！晚市套餐包括麵包、湯品、頭盤及主菜，價格較單點相宜，於是便選擇了以美國頂級肋眼牛排為主菜的扒餐($450+10%)，另外將餐湯升級至傳統焗法式洋蔥湯(+$30)。自家製的麵包烘得外脆內軟，更加非同凡響的其實正是旁邊看似平平無奇的牛油和Pesto，兩款都是店方親自調配而成的。牛油非常軟滑，Pesto更加層次豐富，帶香濃蒜味，而且不覺油膩，絕對令人可以吃下更多更多的麵包。 君度果凍鴨肉批 ($80+10%)精緻的鴨肉批上鋪上一層薄薄的橙酒啫喱。鴨肉批質感有點像吞拿魚沙律，軟綿之餘帶有一絲一絲鴨肉，與香脆的麵包同吃就跟鵝肝醬多士如出一轍，鴨味非常濃
位於鰂魚涌的Bake N Grill毗鄰地鐵站，但是低調的門面其實還是不易發現。
店內環境雖小，分為室內室外兩個區域。
入夜後室外更會點起燭光，更添風味。
餐牌食物選擇不算多，頭盤、意粉、扒類、湯品分別都只各有三款，貴精不貴多，但是啤酒款式卻反而不勝枚舉，多得使人眼花繚亂呢！晚市套餐包括麵包、湯品、頭盤及主菜，價格較單點相宜，於是便選擇了以美國頂級肋眼牛排為主菜的扒餐($450+10%)，另外將餐湯升級至傳統焗法式洋蔥湯(+$30)。
Homemade Bread with Butter & Pesto
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牛油非常軟滑，Pesto更加層次豐富，帶香濃蒜味，而且不覺油膩，絕對令人可以吃下更多更多的麵包。
君度果凍鴨肉批 ($80+10%)
君度果凍鴨肉批
$80
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君度果凍鴨肉批
$80
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鴨肉批質感有點像吞拿魚沙律，軟綿之餘帶有一絲一絲鴨肉，與香脆的麵包同吃就跟鵝肝醬多士如出一轍，鴨味非常濃郁，滲透出陣陣橙皮幽香，更覺清新，毫不油膩。傳統焗法式洋蔥湯 ($100+10%)
傳統焗法式洋蔥湯
$100
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傳統焗法式洋蔥湯
$100
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傳統焗法式洋蔥湯
$100
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美國頂級肋眼牛排 ($330+10%)
美國頂級肋眼牛排
$330
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美國頂級肋眼牛排
$330
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以慢煮方式烹調的肋眼牛排軟嫩多汁，粉紅色的中心完全沒有滲出血水，肥美而不膩。
配上的黑椒汁竟然同樣充滿驚喜，大多餐廳的黑椒汁都只是相差無幾的現成醬汁，而這裡的卻是真真正正真材實料，充斥著完整的黑椒粒！
底下的炸薯角肉質帶爽，吸收了肋眼牛排的豐腴油脂後更添惹味。蘋果雪葩 ($48+10%)
蘋果雪葩
$48
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蘋果雪葩
$48
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Bickford Lemon Lime & Bitter ($33+10%)
Bickford Lemon Lime & Bitter
$33
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用餐的時候看到老闆娘與鄰座數位熟客談笑風生，不斷交流飲食心得，而老闆娘更不時友善地向我推薦及介紹餐點，店員亦十分殷勤有禮，每次將餐點奉上時都會用心地介紹做法及材料，以至最佳品嚐方法，這大概是再出色再著名的扒房都無可比擬的，不求大排長龍，不求大肆報導，專心致志地做好每一份食物，真心真意地對待每一位顧客，難怪雖然客人不多，但仍然擁有一眾知心捧場客。或者，環境的大小局限了餐廳的擺設裝潢，卻局限不了餐廳的熱誠，更局限不了食物的美味。
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