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2014-12-15
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日夜廣播，標榜湯底不加味精，魚旦牛丸等每天新鮮從汕頭送到，就姑且一試。只簡單的點了招牌魚旦河（送豆漿），如招牌菜都做不好，其他都不用試。餐廳內有大電視，不停播放蔡 San 和 TxB May 姐 AxV May 姐到訪汕頭總店的旅遊特輯片段。三分鐘河粉上桌，三大粒魚旦加兩塊魚片，湯是微微的奶白色的，表面尚算對眼。先啖一口湯，心知不妙，因為……中伏了。湯沒有任何味道，只略略帶微微的咸味，完全沒概念是用什麼製成的。再咬一口大大粒的魚旦，的確十分爽口彈牙，但完全沒有魚味也沒任何鮮味，跟湯剛好相反，這次有嚐到略重的味精的咸味。還有咬下去有種像炸魚旦的感覺，很奇怪，或許真的是炸過吧。魚片無論質感和味道也是跟魚旦沒有分別，同樣的差勁，而且因為必定是炸過的，有點油膩之餘也更咸。河粉不夠爽滑，加上因湯底太淡的關係也是沒有味道，無奈下放點辣椒油來調下下味，可惜這裡所用的只是最下價的低劣貨色，只辣不香，略帶「油益味」, 還好只放在湯匙而沒有一下子就下到河粉去，否則都不用吃了。很不容易才吃得完，但幾可肯定不會再有下次。如果是在權記 $16 一碗我可以接受，$28 一碗的價錢也不是便宜，在灣仔還有很多好得多的
只簡單的點了招牌魚旦河（送豆漿），如招牌菜都做不好，其他都不用試。餐廳內有大電視，不停播放蔡 San 和 TxB May 姐 AxV May 姐到訪汕頭總店的旅遊特輯片段。
三分鐘河粉上桌，三大粒魚旦加兩塊魚片，湯是微微的奶白色的，表面尚算對眼。先啖一口湯，心知不妙，因為……中伏了。湯沒有任何味道，只略略帶微微的咸味，完全沒概念是用什麼製成的。
再咬一口大大粒的魚旦，的確十分爽口彈牙，但完全沒有魚味也沒任何鮮味，跟湯剛好相反，這次有嚐到略重的味精的咸味。還有咬下去有種像炸魚旦的感覺，很奇怪，或許真的是炸過吧。
魚片無論質感和味道也是跟魚旦沒有分別，同樣的差勁，而且因為必定是炸過的，有點油膩之餘也更咸。
河粉不夠爽滑，加上因湯底太淡的關係也是沒有味道，無奈下放點辣椒油來調下下味，可惜這裡所用的只是最下價的低劣貨色，只辣不香，略帶「油益味」, 還好只放在湯匙而沒有一下子就下到河粉去，否則都不用吃了。
很不容易才吃得完，但幾可肯定不會再有下次。如果是在權記 $16 一碗我可以接受，$28 一碗的價錢也不是便宜，在灣仔還有很多好得多的選擇。
p.s, 送的豆漿還不錯，算是有點安慰
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