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2022-09-14
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又一次大同老爺去了一間星星的中菜餐廳，一如以往揀上平日，但原來入座率都相當之爆棚，準時12時進場不久後陸陸續續客人亦已坐滿客廳。。。到訪前曾經搜集過資料這裏會有一個wellcome drink 可惜當日我們便沒有遇上，一行四人今日主力是揀上點心～【文字下方會有簡短的影片，不妨作參考】野菌火鴨絲春卷HK$88.春卷在上枱之前已經被剪為兩節，入口非常之鬆化脆口，火鴨絲亦都吃得出很慷慨，不錯～脆皮燒腩仔HK$188.這一碟一上枱便被腦內閃過的（天x軒）相比，份量比較細了一點，入口皮脆肉香，不過都係果一句份量真是有點少～蝦餃HK$98.屬於正正常常沒有什麼挑剔可言～燒賣HK$98.一啖咬入口中覺得蝦肉比例較多，燒賣理論上豬肉應該會佔據多一點，所以這一籠燒賣對於自己而言感覺略有改善空間～蜜汁叉燒腸粉HK$108.又是一個屬於正正常常的作品，腸粉皮夠薄又滑，叉燒切得夠薄肥瘦均等～以下落嚟這兩款自己就和家人到大叫是一個中伏點心。。。蜂巢炸芋角HK$88.簡單的一個粵式老牌作品，吃在口中一口油，亦吃不到芋角的味道，絕對是敗畢中的敗畢～XO醬煎蘿蔔糕HK$98.這一個自己就覺得完全沒有蘿蔔糕的餡料成份，
到訪前曾經搜集過資料這裏會有一個wellcome drink 可惜當日我們便沒有遇上，一行四人今日主力是揀上點心～
【文字下方會有簡短的影片，不妨作參考】
野菌火鴨絲春卷HK$88.
春卷在上枱之前已經被剪為兩節，入口非常之鬆化脆口，火鴨絲亦都吃得出很慷慨，不錯～
野菌火鴨絲春卷
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這一碟一上枱便被腦內閃過的（天x軒）相比，份量比較細了一點，入口皮脆肉香，不過都係果一句份量真是有點少～
脆皮燒腩仔
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屬於正正常常沒有什麼挑剔可言～
蝦餃
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一啖咬入口中覺得蝦肉比例較多，燒賣理論上豬肉應該會佔據多一點，所以這一籠燒賣對於自己而言感覺略有改善空間～
燒賣
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又是一個屬於正正常常的作品，腸粉皮夠薄又滑，叉燒切得夠薄肥瘦均等～
蜜汁叉燒腸粉
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蜂巢炸芋角HK$88.
簡單的一個粵式老牌作品，吃在口中一口油，亦吃不到芋角的味道，絕對是敗畢中的敗畢～
蜂巢炸芋角
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這一個自己就覺得完全沒有蘿蔔糕的餡料成份，而且較油較鹹，將整個漂亮擺盤賣相完全顛覆～
XO醬煎蘿蔔糕
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這一個屬於正正常常，只不過將形態上搓成梨形狀，視覺上也較為吸睛～
梨香黑豚肉鹹水角
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這一個特意叫來給家中的老人家吃，偷吃了一口，蟹肉不多層次感不豐富，完全感受到廚師懶散的來做～
蟹肉冬蓉羹
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這一個應該相信是店家的招牌菜式，皮薄脆身肉質亦都非常之嫩，不過自己就略嫌比較鹹～
手吊淋油雞
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★整體而言：自己對老品牌可能有着一定的期待，可惜事與願違，而且有兩款點心更比席間的老公彈到一點都不值，服務是可以的，只是出品上應該有更好的進步空間 。★
（茶芥毎位HK$30.當日以HSBS 咭埋單有九折!）
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