南翔饅頭店 (Closed)

南翔在上海是歷史悠久的，近年鼎泰豐風聲刮起來，人們都忘了老祖宗南翔才是上海的饅頭小籠包老店。十二點飯館也快收檔了，坐下便快快點菜。醉雞一隻、湯年糕、粗炒、蟹黃小籠包、蛋角湯，是豐富的一餐。醉雞倒是沒有金滬庭的好，沒啥雞肉，有雞味但沒有想象中好；湯年糕實在是帶來了大大的驚喜，軟軟的年糕不粘身，一片片就算是厚切也不會粘牙不會韌，是吃過最好的年糕了，值得推介！上海粗炒是周圍吃到的水準，香港人早也學會了上海粗炒，所以吃起來是沒有太大的驚喜；蟹黃小籠包，南翔確實是史主，當年上海南翔創下蟹黃蟹粉小籠包及上海燒賣受到大衆的歡迎，到到今時今日其他的小籠包店也紛紛拿來當招牌菜了，小籠包是滿滿的湯汁，盪了幾個秋千也是沒有變形，兩天前才在台北鼎泰豐總店食完，正好能做個比較了，湯汁來說，南翔這充滿整個小籠包的上湯，加上蟹黃香濃的蟹味，無疑是贏了九條街，用料來說，雙方的味道不大一樣，各有千秋，就我來說比較喜歡多湯汁的，還是小籠包老祖宗南翔做得比較合胃口，價格雙方都差不多；蛋角湯也做得不錯，都是很地道的上海菜式做法，食物質素都很高，是很滿足的一餐！