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2008-07-09
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在旺角吃西餐經驗不多，畢竟是「市場性」局限，要做到賺錢的合規格西餐廳，很難。路過，本打算飲杯野等朋友，卻被爽約，見隔離檯晚餐幾靚仔，看看餐牌晚市百餘元，一試何妨？幾味選擇中要了燒（魚周）魚，有湯亦有前菜小品，幾好。樓底夠高，又放滿文化書籍，雖然自己不好此道，卻欣賞主理人的心思，樓上吊著「T．C．2」的方格，蠻有意思呢。小品是炸蟹餅、小酥皮薄餅及生菜沙律，三款不同形式擺設，很精緻，當中做得最好的是炸蟹餅，酥脆不油亦吃到絲絲蟹肉，真材實料，配上調較過「酸咪咪」沙律醬，不錯的。番茄凍湯，不好此道，鮮茄肉配以茄膏打成，下了些番茜碎，果酸味頗重，反映出下了不少鮮茄，抵受不了果酸，隨口吃過就算了。西餐多以seabass、cod fish為主，非鮮貨，但質素相對地穩定，卻想不到這裡用（魚周）魚來燒，配上炸魚皮作，加些荷蘭豆、小野菜作點綴，賣相幾得意，看得出廚師幾有心配砌的。炸魚皮配魚吃，口感麻麻，只屬裝飾之用，（魚周）魚魚質所限，自然吃不出鮮味，略腥，肉質亦頗為霉腍，當然以$98套餐計，也不太好苛求了，只希望廚師快快找其他材料替，配的汁非檸檬牛油，而是下了薑汁的忌廉香草汁，算是中和腥味的好配搭。食物
路過，本打算飲杯野等朋友，卻被爽約，見隔離檯晚餐幾靚仔，看看餐牌晚市百餘元，一試何妨？
幾味選擇中要了燒（魚周）魚，有湯亦有前菜小品，幾好。樓底夠高，又放滿文化書籍，雖然自己不好此道，卻欣賞主理人的心思，樓上吊著「T．C．2」的方格，蠻有意思呢。
小品是炸蟹餅、小酥皮薄餅及生菜沙律，三款不同形式擺設，很精緻，當中做得最好的是炸蟹餅，酥脆不油亦吃到絲絲蟹肉，真材實料，配上調較過「酸咪咪」沙律醬，不錯的。
番茄凍湯，不好此道，鮮茄肉配以茄膏打成，下了些番茜碎，果酸味頗重，反映出下了不少鮮茄，抵受不了果酸，隨口吃過就算了。
西餐多以seabass、cod fish為主，非鮮貨，但質素相對地穩定，卻想不到這裡用（魚周）魚來燒，配上炸魚皮作，加些荷蘭豆、小野菜作點綴，賣相幾得意，看得出廚師幾有心配砌的。
炸魚皮配魚吃，口感麻麻，只屬裝飾之用，（魚周）魚魚質所限，自然吃不出鮮味，略腥，肉質亦頗為霉腍，當然以$98套餐計，也不太好苛求了，只希望廚師快快找其他材料替，配的汁非檸檬牛油，而是下了薑汁的忌廉香草汁，算是中和腥味的好配搭。
食物質素平平，卻坐得舒適，環境與服務也很好，想了想，這裡平平地包張檯慶祝生日，也不錯吧。
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