Video
Read full review
2020-06-15
1310 views
Nhau做的是當代越南菜，位置不太好找，要從荷里活道一個樓梯往下走，或者從皇后大道一個樓梯往上走。Nhau在越南語的意思是「together」，餐廳氣氛很好，音樂聲音大小恰到好處。菜單一共12道菜加3個甜品，8個人把整個菜單點了兩遍，每道菜都適合多人分享，味道也都很好吃，非常適合朋友小聚，美中不足就是青菜的選擇很少，只有一道烤花菜，沒有綠葉菜，但是對於愛吃肉的我來說這都不是問題，推薦。個人喜歡的菜：Roasted cauliflower with caramalised pork kho quet 烤花菜搭配焦糖豬肉碎和豬肉鬆，再配上魚露和蒜，好吃極了。Banh Mi Tacos, rice tortilla, bbq pork & home-made sriracha mayo 豬肉的soft taco搭配香辣蛋黃醬，由於前兩天剛吃過專門的taco店，跟那裡比還是有一定距離的，不過這裡做的依然美味，香辣蛋黃醬加豬肉碎juicy又有滋味，上面放甜蘿蔔解膩，米制的餅質感也很好，喜歡。Roasted sucking pig with lettuce wrap, house pickles,
菜單一共12道菜加3個甜品，8個人把整個菜單點了兩遍，每道菜都適合多人分享，味道也都很好吃，非常適合朋友小聚，美中不足就是青菜的選擇很少，只有一道烤花菜，沒有綠葉菜，但是對於愛吃肉的我來說這都不是問題，推薦。
個人喜歡的菜：
Roasted cauliflower with caramalised pork kho quet 烤花菜搭配焦糖豬肉碎和豬肉鬆，再配上魚露和蒜，好吃極了。
Banh Mi Tacos, rice tortilla, bbq pork & home-made sriracha mayo 豬肉的soft taco搭配香辣蛋黃醬，由於前兩天剛吃過專門的taco店，跟那裡比還是有一定距離的，不過這裡做的依然美味，香辣蛋黃醬加豬肉碎juicy又有滋味，上面放甜蘿蔔解膩，米制的餅質感也很好，喜歡。
Roasted sucking pig with lettuce wrap, house pickles, mixed herbs, and rice vermicelli 烤乳豬，我用青菜包著吃，同時還卷了醃菜和米粉。表皮十分酥脆，肉質很嫩很滋潤，搭配微辣的醬汁十分好吃。
Slow cook pork belly banh Xeo with rice crackers, sautéed beansprouts & carrots 豬五花，搭配豆芽和蘿蔔絲解膩，五花肉十分軟嫩多汁，很入味，搭配輔菜也不覺得膩，喜歡。一般五花肉我就嘗一塊覺得膩，但這裡的連續吃了很多。
Grilled squid salad with vermicelli, dry squid xo, lime & fresh herb vinaigrette
Cold jelly fish salad with sliced pig ear, banana blossom, cucumber, and huey inspired vinaigrette 兩道沙拉放在一起說，一個是烤魷魚沙拉，還有一個是涼拌海蜇沙拉，兩者口感類似，因為都是vinaigrette涼拌的，都是酸酸的口感，夏天吃十分清爽。我個人更喜歡海蜇沙拉，因為裡面還加了豬耳朵等更多配料，口感更加豐富，而且海蜇真的更適合做酸甜味道的涼拌菜。
Fried chicken with fish sauce caramel & home-made sriracha sauce 炸雞，外帶魚露焦糖炸衣，搭配自家制辣椒醬，雞肉裡面炸的很嫩很juicy，第一口我居然以為是魚肉，而且意外的很入味。我不愛吃大塊的炸雞，但是這道很喜歡。
Softshell crabs with tamarind sauce, fried shallots & calamansi 炸軟殼蟹搭配羅望子（酸豆）醬，酸甜可口。
Classic spring rolls with pork, shrimp, wood ear mushroom，春捲，裡面有豬肉、蝦、黑木耳，是典型的越南春捲，外皮炸的很清脆，餡料很豐富，比之前吃的春捲餡料放的都多。
Sauteed tiger prawns with home-made shrimp sauce, corn flakes & crispy glutinous rice cracker 蝦醬炒蝦。個人覺得普通：
Wagyu Bo Luc Lac, wagyu beef cube, fried pearl onions & cherry tomatoes，肉質有些老，口感不嫩很柴，所以整體感覺一般。
Grilled lemongrass spring chicken with lettuce wrap, house pickles, mixed herbs & rice vermicelli 烤春雞，這道和烤乳豬有點類似，可以搭配青菜、醃菜、米粉吃，但是味道比烤乳豬差了不少。首先品相上，黑焦的部分比較多，然後個人覺得也沒有烤乳豬入味，如果這兩選一個，還是推薦烤乳豬。甜品是三種不同口味的冰淇淋：
Pandan ice cream with sticky rice honeycomb cake, puffed rice &basil meringues 班蘭葉冰淇淋，搭配糯米蜂窩蛋糕，很有東南亞風味，個人很喜歡。
Ginger coconut ice cream with coconut mochi & crispy tapioca 椰子姜味冰淇淋，搭配椰子味道的mochi，整體姜味十足。
Salted coconut caramel ice cream with banana pannacotta & caramlised banana 鹽漬椰子焦糖冰淇淋，下面搭配了香蕉味道的pannacotta，這道相對更甜膩。
三道裡面我最喜歡的是pandan
ice cream。
Post
