留園雅敘

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新年聚餐，於留園雅敘享用滬菜。地方環境依舊，算上舒適衛生，但食物方面則看似有點滑落，尤其份量賣相感覺比以住退步了一點。 雞絲粉皮：麻醬挺香，粉皮滑口煙韌。素菜餃：同枱友人至愛，素菜餡夠飽滿清新，但個人還是喜愛肉餡多一點。小籠包：賣相一般，肉餡夠嫩，湯汁可追加多一點。鮮魚羹：湯汁調味及濃稠度合心，魚肉量多甜美。醬爆雞丁：醬料味濃，沒預期般帶辣，雞丁滑口腍身。紅燒獅子頭：肉餡鬆化味濃，空口吃略鹹，伴飯吃為佳。白頁小棠菜：太細碟，賣相不大體。小棠菜很翠綠嫩口又夠清甜。松子桂花魚：甜酸汁調味不俗，魚肉都算白滑。