珍豆漿 (Closed)

昨晚睇電視，見到亞視節目”好戲在後頭”介紹”珍豆漿”，見到老闆蔡金棠先生做豆漿非常認真，更斥資5萬元引入還原水機，用還原水制作豆漿，見今日有空，於是決定到灣仔一試，去到剛巧下午3時，下午茶時間，老闆蔡先生剛巧也在，叫了一份腸粉，一杯凍豆漿及一碗還原水豆腐花，腸粉味道普通，對面”腸粉王”的腸粉比較出色很多，豆漿豆味不濃，還有一點水的”腥”味，吃到一半，聽到由厨房來的聲響，原來是在制作豆漿，好奇走過去看看，見到一部豆漿機，一部出水機，問蔡先生，這部是什麼機，蔡先生說，這部就是還原水機，但見還原水機的出水喉，與水喉水的出水喉卷在一起，問蔡先生為何要這樣，蔡先生說，因為還原水機出水比較慢，所以要加入水喉水，才夠水速配合豆漿機制作豆漿，聽完不禁心寒，還原水豆漿原來是卓頭，實際上是水喉水豆漿，終於知道為什麼豆漿會有點水”腥”味，眼見還有半杯豆漿也不要了，埋單走了。失望而回！