燒鵝大皇

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又到星期五晚，知道家中各人不回家吃飯，又是我獨自去偷歡時間。我所說的獨自，只是去吃晚飯，走入褔榮街，多間食肆都迫滿人，有些還要在門外等位。這一間燒臘店也不例外，店外亦有等位的人，然而，一支公的話，即刻有位。這間自稱「燒鵝大王」，我又愛吃燒鵝，點了叉鵝飯一碟，用長碟盛著送來，是我第一次見這麼大碟的燒臘飯。叉燒樣子不錯，肥瘦相間，既有肥膏香，亦有的肉香；燒鵝頗精瘦，肉質稍結實，經嘴嚼後則啖出鵝肉的甘甜，但醃料方面則稍遜，入口較平凡，皮香但不脆，可喜有幾條唐生菜。若不太挑剔，一試無妨。