新香園 (堅記)

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在深水埗，有名的小店甚多，我以前多在黃金商場一帶光顧，鮮有到另一邊，原來這一邊也甚精采。每天早晚路過這店都見有很多人，知道若無過人之處絕非如此，遂放入心中名單，日後到訪。這一天機緣巧合，走進了新香園。蛋牛治是這裏的名物，不可能放過，另外見西多士甚吸引，也一併點了。先吃鹹，後吃甜。蛋牛治是牛肉碎混在煎蛋角內，像兩塊麵包夾著薄奄列，麵包已切邊，但切得不整齊，茶餐廳不能苛求，麵包拿上手，熱烘烘的，是煎好的蛋與牛熱力滲出所致，快咬一口，味道極香，蛋的香味加上鮮肉的香，不消兩分鐘便吃掉。西多士是麵包上了蛋液去炸(應該煎會較好)，是典型港式小食，西多士送到來，有一小片牛油在溶化中，檯上有糖漿可隨意添加，蛋香四溢，牛油香更澎湃，香香甜甜，好好食。