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2018-02-01
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比起一般的鐵板燒餐廳，本人極力推薦這一家；不但食材有特色，他們介紹大部分亦是從日本運到，侍應丶師傅的服務態度亦非常好。因老公生日，而壽星仔又非常喜愛鐵板燒，所以最終定下這家試試。前菜三點 - 一來前菜已覺賣相丶味道很不錯鐵板鵝肝 - 一般煎鵝肝都比較膩，所以通常都會利用多士或法包放底來減低膩嘅感覺；但呢度放在鵝肝底的用了煎香了的日本白竽，旁邊還放了不同款的水果，口感很新鮮活南非鮑魚 - 師傅即場拆殼煎，非常鮮美鐵板活龍蝦 - 日本伊勢新鮮運到，巧巧味時令燒魚 - 當晚時令魚是銀雪魚，中了我最愛吃嘅魚但師傅輕手咗加鹽同牛油，有點淡，但佢解釋如太咸便試不出真鮮味，果然～冰菜蕃茄 - 中途來碟非一般的沙津清一清；日本冰菜，本人第一次吃，入口非常爽口再在口內隔化，很特別～美國厚燒牛 - 這一味最特別的反而不是牛，而係伴碟菜，鹽漬海澡同新鮮紫蘇葉，加入同牛粒一齊吃，好味到不得了；師傅仲叫我地可試下只加丁點鹽漬海澡同牛粒吃，牛嘅味道突然轉了另一層次，好介紹鐵板炒飯 - 不是用一般嘅雞蛋同肉碎炒，是用了日本小白飯魚同漬菜炒，又另一風味～麵豉湯 - 連麵豉湯都是非一般有心之作，睇相已知總括嚟講呢餐是非
因老公生日，而壽星仔又非常喜愛鐵板燒，所以最終定下這家試試。
前菜三點 - 一來前菜已覺賣相丶味道很不錯
鐵板鵝肝 - 一般煎鵝肝都比較膩，所以通常都會利用多士或法包放底來減低膩嘅感覺；但呢度放在鵝肝底的用了煎香了的日本白竽，旁邊還放了不同款的水果，口感很新鮮
活南非鮑魚 - 師傅即場拆殼煎，非常鮮美
鐵板活龍蝦 - 日本伊勢新鮮運到，巧巧味
時令燒魚 - 當晚時令魚是銀雪魚，中了我最愛吃嘅魚但師傅輕手咗加鹽同牛油，有點淡，但佢解釋如太咸便試不出真鮮味，果然～
冰菜蕃茄 - 中途來碟非一般的沙津清一清；日本冰菜，本人第一次吃，入口非常爽口再在口內隔化，很特別～
美國厚燒牛 - 這一味最特別的反而不是牛，而係伴碟菜，鹽漬海澡同新鮮紫蘇葉，加入同牛粒一齊吃，好味到不得了；師傅仲叫我地可試下只加丁點鹽漬海澡同牛粒吃，牛嘅味道突然轉了另一層次，好介紹
鐵板炒飯 - 不是用一般嘅雞蛋同肉碎炒，是用了日本小白飯魚同漬菜炒，又另一風味～
麵豉湯 - 連麵豉湯都是非一般有心之作，睇相已知
總括嚟講呢餐是非常滿足的一餐，壽星仔亦話好介紹。而環境亦不俗，可坐望海或馬場景；是晚剛是星期三，所以本人訂了馬場景，一邊看到跑馬丶食住好嘢，一邊同師傅傾下計或介紹下食物，一樂也。
最後，我是真食客，忍不住第一次寫食評讚一下I’ll be back again
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